立春节气养生饮食注意事项.doc

第 PAGE 页码 页码页 / 总共 NUMPAGES 总页数 总页数页 立春节气养生饮食注意事项 　　立春节气阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。以下是我收集整理的立春节气养生饮食注意事项，希望对你有帮助。 立春节气养生饮食注意事项 　　立春后饮食宜食 　　1、红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。 　　2、蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。 　　3、春芽：春日食春芽。 　　4、韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。 　　5、春笋：被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱 　　6、樱桃：素有春果第一枝的美誉，目前在我国各地都有栽培。 　　7、菠菜：中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收。 　　8、葱、姜、蒜：不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。 　　立春后饮食忌酸 　　立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。 　　具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。 　　有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。 　　立春之后饮食忌辣 　　少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。 立春节气的由来 　　立春不仅是农历二十四节气中的第一个节气，立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香;春也意味着万物生长，农家播种。古籍《群芳谱》对立春解释为：立，始建也。春气始而建立也。立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏。 　　立春是汉族民间重要的传统节日之一。立是开始的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓一年之计在于春，自古以来立春就是一个传统节日。中国自官方到民间都极为重视，立春之日迎春已有三千多年历史。立春时天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。 　　战国后期成书的《吕氏春秋》十二月纪中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称。这八个节气，是二十四个节气中最重要的节气。标示出季节的转换，清楚地划分出一年的四季。立春到立夏前为春季，立夏到立秋前为夏季，立秋到立冬前为秋季，立冬到立春前为冬季。