风景园林植物基础11-2009-植物的抗逆生理2讲课资料.ppt

第四章 植物的抗逆生理 ;冷害;旱害;对干旱的适应;第一节 植物逆境生理概论 ;二、抗逆性及方式 抗逆性(hardiness)植物对逆境抵抗和忍耐能力。 抗性的方式： 逆境逃避(stress avoidance)指由于植物通过各种方式摒拒逆境的影响，不利因素并未进入组织，故组织本身通常不会产生相应的反应。 逆境忍耐(stress tolerance) 指植物组织虽经受逆境对它的影响，但它可通过代谢反应阻止、降低或者修复由逆境造成的伤害，使其仍保持正常的生理活动。 ;二、植物在逆境下的形态变化与代谢特点 (一)形态结构??化 有以根系发达、叶小以适应干旱条件；有扩大根部通气组织以适应淹水条件；有生长停止，进入体眠，以迎接冬季低温来临等。 (二)生理生化变化 1.生物质膜透性的增大，内膜系统可能膨胀、收缩或破损。 2.诱导形成逆境蛋白：多种逆境诱导形成新的蛋白质（或酶） 3.植物有两种系统防止活性氧的危害：酶系统和非酶系统 4. 脱落酸含量增加：低温、高温、干旱、盐害等多种逆境下，ABA含量都会显著增加，ABA作为一种胁迫激素或信号物质调节植物对逆境的适应性，植物交叉适应的作用物质可能是ABA。;渗透调节与抗逆性 (一)渗透调节的概念 多种逆境都会对植物产生水分胁迫。水分胁迫时植物体内积累各种有机和无机物质，提高细胞液浓度，降低其渗透势，保持一定的压力势，这样植物就可保持其体内水分，适应水分胁迫环境，这种现象称为渗透调节(osmoregulation)。主要功能是维持细胞的正常膨压，渗透调节物质包括无机离子及有机溶质。 (二)渗透调节物质 1.无机离子 2.脯氨酸 3.甜菜碱 4.可溶性糖 ;第二节 植物的抗寒性;第二节 植物的抗寒性;冷害对植物的伤害除了与低温的程度和持续时间直接有关外，还与植物组织的生理年龄、生理状况以及对冷害的相对敏感性有关。温度低，持续时间长，植物受害严重，反之则轻。在同等冷害条件下，幼嫩组织器官比老的组织器官受害严重；同一植株不同生长期中，生殖生长期比营养生长期对冷害敏感(花粉母细胞减数分裂期前后最敏感)。 根据植物对冷害的反应速度，可以把冷害分为两类。 直接伤害：植物受低温影响几小时，最多在一天之内即出现伤斑及坏死，禾本科植物还会出现芽枯、顶枯等现象，说明这种影响已侵入细胞内，直接破坏了原生质活性； 间接伤害：植物在受到低温危害后，植株形态并无异常表现，至少在几天之后才出现组织柔软、萎蔫，这是因为低温引起代谢失常、生物化学的缓慢变化而造成的细胞伤害。 ;冷害植物的生理变化;第二节 植物的抗寒性;第二节 植物的抗寒性;第二节 植物的抗寒性;第二节 植物的抗寒性;第二节 植物的抗寒性; 硫氢基(巯基)假说 (1)原生质结冰脱水，蛋白质分子相互接近 (2)硫氢基的彼此接近导致双硫键的形成 (3)蛋白分子凝聚变性 解冻时蛋白质再度吸水，而双硫键的存在 使其空间结构发生了改变，生理功能丧失。 ;第二节 植物的抗寒性;第二节 植物的抗寒性;第三节 植物的抗热性;三、症状与危害： 1.症状：热害后叶绿素破坏严重，叶片出现死班，叶色变褐、变黄；树干（特别是向阳部分）干燥、裂开；鲜果（如葡萄、番茄等）灼伤，后来受伤处与健康处之间形成木栓，有时甚至整个果实死亡；出现雄性不育，花序或子房脱落等异常现象。高温对植物的危害是复杂的、多方面的 2.危害： （1）间接伤害： ①饥饿，因光合低于呼吸，消耗同化物过多； ②毒性，有氧呼吸被破坏，无氧呼吸产生有毒物质，蛋白分解产生NH3； ③生化障碍，必须的生物活性物质缺乏； ④蛋白质破坏，水解酶作用，ATP减少，氧化与磷酸化解偶联。 （2）直接伤害： ①蛋白质变性，空间结构破坏； ②脂类液化，破坏膜结构。;植物耐热性的机理 生长在干燥和炎热环境的植物，其耐热性高于生长在潮湿和冷凉环境的植物 成长叶片的耐热性大于嫩叶，更大于衰老叶；种子休眠时耐热性最强，随着种子吸水膨胀，耐热性下降；果实越成熟，耐热性越强。 温度对植物耐热性有直接影响 ，高温锻炼有可能提高植物的抗热性。 细胞含水量低，耐热性强。干燥种子的抗热性强，随着含水量增加，抗热性下降。 氮素过多，耐热性减低；相反，营养缺乏的其热死温度反而提高。 ;第四节 植物的抗旱性;第四节 植物的抗旱性;干旱机理： 1.原生质脱水是旱害的核心； 2.破坏原生质膜上脂类双分子层的排列，改变了膜透性，使化谢紊乱； 3.光合与呼吸失调； 4.蛋白质分解加快；DNA、RNA合成减弱，脯氨酸积