生物大分子分离纯化及其应用精选.ppt

生物分子 Biomolecule 泛指生物体特有的各类分子,是自然存在于生 物体中的分子的总称,是组成生命的基本单位。 生物大分子(蛋白质、核酸、糖 包括 复合物等) 小分子(如脂类、激素、维 生素等) 生物大分子 生物大分子指的是作为生物体内主要活 性成分的各种分子量达到上万或更多的有机 分子 常见的生物大分子包括蛋白质、核酸 脂类、糖类 般分子量从几千到几百万 它们广泛存在于各种生物体内,与各种生命活 动息息相关。除了天然存在的外,还有生物工程培 养和发酵的 生物大分子具有十分重要的生理功能和应用价 值。研究生物大分子的结构、功能及应用已成为生 命科学的一个关键问题 不论从动植物和微生物体内提取或用生物工程 制备的生物大分子产品,都是组成十分复杂的混合 物,在使用前都要分离和纯化 制备生物大分子的分离纯化方法多种多样 主要是利用它们之间理化性质的差异 根据作用原理生物分子的分离、纯化可分为以下几种类型 1)根据分子极性大小和溶解度的不同,如溶剂提取技术、 盐析法、分配层析法、分级沉淀法等 (2)根据分子形状和大小不同,如凝胶过滤层析等; (3)根据物质吸附性质不同,如选择性吸附与吸附层析法等: (4)根据分子带电性(电离性质)的差异,如离子交换层析、 电泳、等电聚焦法等 (5)根据配体特异性,如亲和层析 影响提取效果的因素 (1)pH值 (2)盐浓度(即离子强度) (3)温度 (4)水解酶 (5)搅拌与氧化 (6)有机溶剂