邵,北京烤鸭营销策划案!PDF打印.pdfVIP

一 寸 光 阴 不 可 轻 北京烤鸭营销策划案 国际商务（2 ）班 小组成员：吕慧 邵小曼 陶静 彭传琳 圣世梅 吕娅庆 汪康 孙永俊 1 一 寸 光 阴 不 可 轻 目录 一、前言 3 二、方案总述 4 三、市场分析 5 3.1 宏观环境分析 5 3.1.1 经济环境 5 3.1.2 政治环境 5 3.1.3 文化环境 5 3.1.4 技术环境 6 3.2 竞争者分析 6 3.2.1 市场竞争定位 6 3.2.2 面临的威胁 7 3.3 SWTO 分析 7 3.3.1 优势（S） 7 3.3.2 劣势（W ） 9 3.3.3 机会（O ） 9 3.3.4 威胁（T ） 10 四、市场细分 11 2 一 寸 光 阴 不 可 轻 4.1.市场细分 11 4.2 目标市场 12 4.3 目标市场定位 12 五、营销组合策略 14 5.1 产品 14 5.2 价格 15 5.3 渠道及具体营销运营模式 16 六、整合营销传播 16 6.1 人员推广 17 6.2 广告 17 6.3 公关活动 18 一、前言 相传，烤鸭之美，是源于名贵品种北京鸭，它是当今世界最优 质的肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右， 是因辽金元历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一 直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即 用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在 百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京 鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。公元400 多年的南北朝，《食珍 3 一 寸 光 阴 不 可 轻 录》中即有 “炙鸭”字样出现，南宋时，烤鸭已为临安(杭州) “市 食”中的名品。其实烤鸭不但已成为民间美味, 同时也是士大夫家 中的佳肴。同时也是，据《元史》记载，元破临安后，元将伯颜曾 将临安城里的百工技艺徙至大都（北京），由此，烤鸭技术就这样 传到北京，烤鸭并成为元宫御膳奇珍之一。随着朝代的更替，烤鸭 成为明、清宫廷的美味。明代时，烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴， 后正式命为“北京烤鸭”。随着社会的发展，北京烤鸭逐步由皇宫传 到民间。 二、方案总述 公司拥有较成熟的规模以及可观的发展前景，然而北京烤鸭公司 在人员推广，营业推广，广告，公关，信息控制以及营销控制等方 面存在不足的地方，这些不足无疑是阻碍北京烤鸭公司迅速发展的 绊脚石。于是，我们小组通过讨论与研究，决定为背景烤鸭公司量 身定做一套营销方案，以充分发挥北京烤鸭公司现有优势为前提， 深层挖掘背景烤鸭公司的潜质，致力于帮助北京烤鸭公司扩大其在 国际市场的份额。 本方案分成市场分析，消费者分析，以及一套包含市场细分， 品牌定位，营销组合的完整品牌策划方案。希望通过重新品牌定位 与推广帮助北京烤鸭获得更大的市场发展空间。 4 一 寸 光 阴 不 可 轻 三、市场分析 3.1 宏观环境分析 3.1.1 经济环境 自从1978 年，中国实施改革开放以来，中国的经济发生了翻天覆地 的变化，其中最