观察馒头在口腔中地变化生物实验报告单.pdfVIP

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2020-08-10 发布于江苏
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观察馒头在口腔中地变化生物实验报告单.pdf

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观察馒头在口腔中的变化生物实验报告单班级姓名时间一、实验目的： 1、认识科学探究实验的一般过程，学会用科学探究法来探究馒头在口腔中的变化。 2、学会提出问题并作出相应假设，制定并实施计划，具备分析判断实验结果的能力。二、实验器材：新鲜馒头块、唾液、试管、碘液、烧杯、量筒、培养皿、试管夹、试管刷、热水、温度计等。三、实验步骤 : 1 ）取新鲜馒头，切成大小相同的 A 、B、C 三小块，将 A 块、 B 块分别用手细细弄碎（模拟牙齿咀嚼）； C 块不动。 2 ）取唾液。 3 ）取 3 支洁净试管分别编上（ 1）（ 2 ）（ 3）号（做如下处理）将 A 馒头屑放入试管（ 1 ）中，注入 2 毫升唾液并进行充分搅拌；将 B 馒头屑放入试管（ 2 ）中，注入 2 毫升清水并进行充分搅拌；将 C 馒头块放入试管（ 3 ）中，并注入 2 毫升唾液，不进行搅拌。 4 ）将三支试管放入 37 ℃水中， 5～ 10 分钟后取出 3 支试管，各加入 2 嘀碘液、观察现象并记录。四、实施实验并记录实验结果情况颜色变化试管（ 1）试管（ 2 ）试管（ 3）五、分析结果、得出结论试管 (1): 淀粉被唾液中的淀粉酶消化成了麦芽糖，所以遇碘变蓝。试管 (2): 是试管 (1) 的对照实验。试管 (3): 因为没有模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，所以只有部分淀粉被唾液消化了。我得出的结论是：馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、口腔内分泌的唾液都有关。六、表达交流、互相探讨。