芸香科 - 加图看花识草辨药材.pdf

芸香科Rutaceae • 同学们好，请问你们喜欢吃橘子、橙子和柚子吗？知道它们来自哪一科植物吗？ 对了，它们来自芸香科，那么芸香科植物都有哪些主要特征呢？它又有哪些重要 的药用植物呢？好，今天我们一起来学习芸香科。 图1 • 首先来看主要特征： • 芸香科植物 （图2 ）多数为木本植物， 稀草本。有时具刺。叶、花、果常有透 明油点。 • 叶常互生；多为复叶或单身复叶，少单 叶；无托叶。 • 花多两性；辐射对称；萼片、花瓣均 3 ～ 5；雄蕊与花瓣同数或为其倍数， 生于花盘基部；雌蕊心皮2 ～ 5 或更多， 多合生，子房上位，中轴胎座，每室胚 珠1 ～ 2 。 • 果实为柑果、蒴果、核果、蓇葖果。 图2 • 芸香科植物含有多种化学成分，主要有生物碱类、 黄酮类、木脂素类、萜类、香豆素类及酰胺类化合 物。 • 芸香科植物全世界有150 余属，约1600 种，分布热 带和温带。我国有20 余属，120 余种，分布全国。 已知药用23 属，105 种。 《中国药典》收载19 种药 物。 • 下面我们来看几种常用中药材分别来自芸香科的哪 些药用植物？ • 首先是枳实和枳壳，来自1、柑橘属Citrus 的酸橙C. aurantium L.及其栽培变种 （图 3 ），酸橙为常绿小乔木。枝有长刺，新 枝扁而具棱。叶互生，革质，倒卵状椭圆 形或卵状长圆形，叶柄有明显叶翼，具半 透明油点。花单生或数朵聚生，芳香；花 萼5 裂；花瓣5，白色；雄蕊20 枚以上； 雌蕊短于雄蕊。柑果近球形，熟时橙黄色， 果皮粗糙，厚而难剥离，果肉味酸。我国 长江流域及以南各地有栽培。 图3 • 酸橙及其栽培变种的幼果 （作枳实药用）能破气消积，化痰除痞 （图 4 ）；未成熟果实 （为枳壳）能理气宽中，行滞消胀。此外，甜橙 C. sinensis （ L.）Osbeck的幼果也做枳实用 （图5 ）。 图4 图5 • 再来看一下中药材陈皮、青皮、橘红和橘核， 这些药材均来自橘及其栽培变种，橘C. reticulata Blanco （图6 ）为常绿小乔木。枝细，多有刺。 叶互生；叶柄有窄翼，顶端有关节；叶片披针 形或椭圆形，有半透明油点。花单生或数朵丛 生于枝端或叶腋；花瓣白色或带淡红色；雄蕊 15 ～ 30枚；柑果球形或扁球形，熟时淡黄至朱 红色，果皮薄而易剥离，果肉甜或酸。分布于 图6 长江流域及以南地区。广泛栽培。 • 橘及其栽培变种的成熟果皮 （药材名 陈皮，来源于茶枝柑者为广陈皮）能 理气降逆，燥湿化痰 （图7 ）；幼果 或未成熟果皮 （青皮）能疏肝破气， 消积化滞；此外，橘及栽培变种大红 袍、福橘等的外层果皮 （称橘红）能 理气宽中，燥湿化痰；种子 （称橘核） 能理气，散结，止痛。 图7 • 此外，化橘红来自同属植物柚 C. grandis （L.） Osbeck和化州柚 C. grandis ‘Tomentosa ’的 近成熟外层果皮 （图8 ），能理气宽中，燥 湿化痰。香橼为枸橼C. medica L. 和香圆C. 图8 wilsonii Tanaka 的成熟果实，能疏肝理气， 宽中，化痰。而中药材佛手为该属植物佛手 C. medica L. var. sarcodactylis （Hoola van Nooten）Swingle 的果实 （图9 ），能疏肝理