原辅料进货查验制度.pdf

精品文档 北大荒亲民有机食品有限公司 有机酸菜分公司 原辅料进货查验制度 目的 为加强原辅料质量安全管理，保证产品原辅料质量安全，特 制定本制度。 范围 凡是本公司购进原辅料都必须遵守本制度。 内容 1、购进的任何原辅料一律应当进行实地查验。 2、在购进原辅料时，应查验证明供货方主体资格合法的有 效证件，并按批次向供货方索要证明原辅料质量符合标准或规 定，以及证明原辅料来源的票证，并保存原件或者复印件。 3、经营包装原辅料的， 要对原辅料包装标识进行查验核对， 主要查验内容包括： 3.1 查验原辅料包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家 厂名、厂址；是否在包装上显著位置清晰标明原辅料名称、配料 清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用 原辅料是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、 食用方法和适 用人群的。 3.2 是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、 质量等级。 。 1 欢迎下载 精品文档 3.3 对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全 的原辅料是否标警示标记或中文警示语。 3.4 经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、 生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人 体健康有害的。 3.5 原辅料是否符合产品说明书的质量情况。 3.6 是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检 验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的 ; 3.7 进口原辅料是否用中文标明的原产国国名或者地区名以 及在中国依法登记注册的代理商、 进口商或者经销商名称和地址 的。 3.8 辐照原辅料、转基因原辅料是否在显著位置予以清晰标 示的。 4、法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检 验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明 确规定的， 应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测 合格才能上市销售。 5、应加强检查原辅料的外观质量，对包装不严实或不符合 卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的原辅料，不 得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。 6、审查原辅料是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假 和误导宣传的内容。 。 2 欢迎下载 精品文档 7、在进货时，对查验不合格和无合法来源的原辅料，应拒 绝进货。 发现有假冒伪劣原辅料时， 应及时报告当地工商行政管 理部门。 。 3 欢迎下载 精品文档 欢迎您的下载， 资料仅供参考！ 致力为企业和个人提供合同协议， 策划案计划书， 学习资料等等 打造全网一站式需求 。 4 欢迎下载