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学校突发疑似食物中毒应急演练计划
为了预防和控制集体性食物中毒事故,保障本校师生的身心健
康,特举行一次学生食物中毒现场演练活动。通过此活动,主要让管
理人员明确各自的职责, 了解学校师生食物中毒后的紧急处理措施和
程序,以便更好地应对突如其来的重大集体食物中毒事故。
活动对象:全体住宿学生
活动时间: 2017 年 10 月 26 日午饭
一、处置食物中毒应急指挥领导小组 :
学校成立安全紧急情况处置小组:
组 长:杨旭升(校长)
副组长:程慧红
组 员:宋慧娟 平先荣 王素芳 张光明 赵艳芳
值班教师 班主任
二、 应急处理程序 :
1 、学生在吃完午饭回宿舍后, 有学生报告几名学生出现腹痛、
拉肚子情况,值班教师报告校长,校长接到报告后,马上和卫生院联
系,卫生院派出医生及担架到校检查抢救。
2 、在全校范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒
事件的发生,做出以下措施:
( 1 ) 观察病情,对症处理。
(2 ) 如确定食物中毒,做好以下工作:
a. 初步诊断、治疗、护理患病的师生。
b. 立即报告学校安全工作领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。
c. 立即拨打急救电话 120 ,中毒学生转移至村卫生所。
d. 立即向上级有关部门报告。
e. 收集相关病情信息、 食物及原加工材料, 协助卫生部门进行事件调
查、处理。
3 、学校主管领导立即指挥抢救工作, 协调有关单位和部门的抢
救,向联校汇报,指挥以下部门工作:
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( 1 ) 责令食品立即停止食品加工、供应活动。
( 2 )由校管理员负责立即向上级卫生部门报告,报告时间间
距离发病时间不得超过 2 小时。
( 3 )负责保护好现场, 封存一切剩余可疑食物及原料、 工具、
设备、保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生
执法部门处理。
(4 )班主任负责协助管理员护理患病学生, 如发现人数较多,
治疗护理在班级进行。对已确定重病师生负责转送医院治疗。
( 5 )德育处做好师生思想工作,稳定学生情绪;负责家长的
疏导工作;协助学校领导做好善后处理工作。
( 6 )学校领导要深入各班级配合卫生行政部门,做好流行病
调查。向患者了解食物中毒的经过,可疑食品、中毒人数,并预测发
展趋势。
( 8 )食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按
照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。
琚村寄宿制小学
2017.10 .24
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学校突发疑似食物中毒应急演练总结
为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理, 及
时控制,有效预防,积极应对食物中毒事故的发生,有效提高我校应
对食物中毒事件的紧急处置能力, 以最大限度地减少食物中毒事故带
来的危害,切实保障广大师生的身体健康。根据实际要求,我校于
2017 年 10 月 26 日中午,举行了
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