吃在广州--消夜，吃夜宵.doc

吃在广州--消夜，吃夜宵 消夜是广州人的生活习俗，一般是晚间10时以后，其他地方的人管这种方式叫“吃夜宵”。消夜的方式因人而异；有的自己动手煮食，有的或单独或邀三五个知己到街边大排档或茶楼食肆的夜市中进食，因而市里渐渐地形成了多条“夜食街”以及各个茶楼酒店中的“夜市”茶座。茶楼中的夜市往往设有音乐茶座，以招徕食客。　　　　通常一个人吃太无聊，干脆叫几个朋友。后来就变成一种交际方式。白天大家都忙着工作，利用消夜时间边吃边聊天，一举多得，因此，消夜吃的食物不会太多，大都选择不太饱肚的，三两瓶啤酒就能尽兴。　　　　　　炒螺：“君子”与“淑女”的角邂逅 　　若干年前，一列炒田螺摊子，路人蹲在路