白洋淀区域鱼类多氯联苯和重金属分析及风险评估.pdfVIP

摘 要 摘 要 多氯联苯（PCBs ）和重金属都是常见的环境污染物，通过食物链作用易对机体产生 危害，因而受到人们的广泛关注。饮食摄入是人体暴露于PCBs 和重金属的主要途径之 一，尤其是鱼类等食品。因此开展白洋淀区域鱼类体内PCBs 和重金属的检测分析及风 险评估有助于了解白洋淀区域PCBs 和重金属污染现状，为保障当地居民饮食健康提出 科学专业的指导和建议。 本研究采集5 种鱼类共86 个样品，分别使用GC-MS/MS 和ICP-AES 测定鱼类体内 的PCBs （PCB28 、PCB52 、PCB101 、PCB118 、PCB138 、PCB153 、PCB180 ）和重金属 （Fe 、Ni 、Zn 、Cu、Cr、Cd 和 As ）的含量，采用非参数检验方法分析其分布特征， Spearman 分析相关性因素，主成分和因子分析法判断污染来源，参考USEPA 模型进行 风险评估。 PCBs 污染在白洋淀区域普遍存在，浓度范围为45.48~2863.03 pg/g ww ，远低于我 国水产品的限量，且与其他地区鱼类PCBs 研究比较，白洋淀区域PCBs 污染处于较低 水平。瀑河、府河PCBs 污染情况有差异且污染源不同。不同鱼类体内的PCBs 含量也 表现出明显的差异性，可能因素包括食物来源、脂重、体重和营养级。PCBs 同系物组 成主要以六氯联苯 （Hexa-CBs ）为主，低氯代 PCBs 、高氯代PCBs 在鲶鱼和黄颡鱼体 内的生物富集模式相似，但二者之间有不同的富集机理。 以人群最高暴露水平计算的日均摄入量 （EDI90 ）为0.134~1.238 ng/kg bw/d ，日均吸 收量（EDU90 ）为0.064~0.429 ng/kg bw/d ，远低于WHO 设定的每日耐受量 （TDI ）。风 险商 （THQ ）远远小于1，最大允许摄入量 （CRlim ）结果均大于31.23 g/d ，每月最多可 食用次数 （CRmm ）大于 16 次，说明食用白洋淀所检测鱼类，其体内的PCBs 不会对人 体产生潜在的非致癌和致癌风险，可放心食用。 瀑河和府河样品中Cd 均未检出，As 的检出率分别为70.21%和7.69% ，两地重金属 分布趋势相似，Fe 浓度最高，As 浓度最低。与其他地区相比，白洋淀区域的Zn 、Cu、 Cd 含量较低，Fe 元素处于一般水平，Cr 和As 元素处于中等水平，Ni 含量高于国内水 平，低于国外研究水平。不同种类之间的重金属含量密切相关且差异显著，不同重金属 元素的影响因素不相同，Fe 、Ni 、Zn 、Cu、Cr 元素有相似的污染源，其中Fe 、Ni 、Cr I 河北大学医学硕士学位论文 和Cu 元素可能来源于食物，以地点角度分析，瀑河和府河的重金属污染来源不同。瀑 河和府河 As 的污染水平存在显著差异，鲫鱼、鲶鱼和泥鳅样品体内的As 有重污染状 况。 危害指数 （HI ）远小于 1，长期食用这些鱼类不会对人体产生明显的非致癌风险。 鲶鱼和泥鳅的CRmm 小于 16 次，说明食用鲶鱼和泥鳅可能会产生潜在的As 致癌风险， 因此建议居民控制对鲶鱼和泥鳅的食用量，且相关部门应加强As 监管。 关键词 多氯联苯 重金属 健康风险评估 致癌风险 非致癌风险 II Abstract Abstract Polychlorinated biphenyls (PCBs) and heavy metals are common environmental pollutants, which are likely to cause harm to the body through the action of the food chain, so they have attracted widespread attent