仙林各大高校食堂调研表.doc

仙林各大高校食堂调研表 在校学生会的支持下，根据仙林各大高校食堂菜价普遍上涨的情况。校伙管会对仙林五大高校关于菜价满意程度，卫生状况，服务态度进行了调查。结果与今年五月份的调查结果进行比价。 一 表一：2010年5月份调查 二 表二：2010年9月份调查 ， 从表中可以看出各个高校的菜价满意度都有所下降。南京财经大学和南京中医药大学分别下降了14%和13%。南京大学的菜价满意度下降最少，下降了5%。从中我们可以看出学生对菜价都不是很满意，稳定菜价是当务之急。 （ 三 表三：2010年5月份调查 四 表四：2010年9月份调查 对于卫生这一块，变化不是很大，波动很少。但是南京中医药大学的卫生满意度为最低，为65%。有学生反应，一食二楼经常吃到脏东西。对于卫生，必须加强监督。 五 表五：2010年5月份调查 六 表六：2010年9月份调查 态度基本满意度基本也没有太大的变化。其中南京师范大学的满意度最高，为90%。南京邮电大学的菜价满意度最低为60%。 各大高校菜价表（单位：元） 大学 番茄炒蛋 土豆丝 豆腐 鸡腿 包菜 南京大学 1.5 1 1-1.5（加猪血） 32/每公斤 1 南京邮电大学 3 1.5 2 3 2 南京财经大学 2 1.5 1 3.5 0.5 南京师范大学 2.5 1 3-3.5 3 1 南京中医药大学 2 1 1-1.2 3.5 1 从表中我们可以看出南京邮电大学的菜价最高，而且素菜的价格最高。南京大学的价格最低。我们南京中医药的菜价处于中游水平。但是个别窗口也存在变相涨价的现象。对于南京中医药大学的菜价必须维持在这个水平。 最终结果汇总表 学校 菜价满意度 菜价满意度 卫生满意度 卫生满意度 态度满意度 态度满意度 南京邮电大学 42% 35% 74% 75% 52% 60% 南京财经大学 64% 50% 82% 80% 76% 70% 南京师范大学 84% 75% 93% 90% 92% 90% 南京大学 80% 75% 72% 75% 65% 70% 南京中医要大学 65% 55% 75% 65% 67% 75% （第一列为今年4月份的数值，第二列为9月份的数值） 根据初步的调查，仙林各大高校9月份开学以来都有菜价上涨的状况，而且菜价上涨是变相的上涨。如在荤素搭配不均，故意抬高价格。各大高校都在积极采取措施解决这样的问题。各大高校平均每一个菜菜价都普遍上涨由0.5元到1元不等。南师和南大的涨幅不是很大。其中南京邮电大学的菜价上涨较多，且菜色单一，菜量少，菜价高。学生很不满意。我们南京中医药大学的菜价满意程度排在中游水平。现在各大菜价都基本维持在今年五月份的水平。个别风味小吃窗口除外。与今年五月份相比在仙林各大高校中还是维持在中游水平，菜价基本满意度由68%减到55%。我们必须让食堂的价格继续趋于稳定。关于一食一楼经理涨价原因归结如下： 各大蔬菜，粮食的成本提高。 开学个别窗口相关人员是新来的，价格不熟悉。 各风味小吃涨价是因为成本的提高 我们学校的卫生状况需要改进的，卫生基本满意度与今年五月份比较由75%减到65%。在仙林各大高校中的整体排名由中游水平下降到下游水平。卫生问题也是个大问题。吃到虫子这样的现象还是存在的。 有同学反应二食堂出售过期牛奶。对于这一点我们会积极与食堂沟通，加强卫生问题的监督，检查。我们伙管会会不定期的进行检查。 态度基本满意度较今年五月份没有太大的变化，维持在中游的水平。由67%到75%。 南京中医药学生反映的问题如下： 饭量变相的变少，虽然价格不变，但是学生吃不饱。 卫生问题，个别菜不是很干净。 食堂排队拥挤。 菜价变相的上涨。荤素搭配不协调。 措施： 学生加强自己的维权意识，及时反映问题。 伙管会积极与食堂和后勤的联系和协商 要求食堂把每日的菜进价公开化，透明化。 加强食堂的卫生检查。 附一 仙林九大高校食堂调研表 为及时了解仙林各高校食堂的动态情况，以完善食堂内部建设，南京中医药大学学生会伙管会进行此次调查，占用您宝贵时间，深表歉意。 学校： 年级： 专业： 请问您觉得学校食堂菜价的总体水平如何？ A．价格过高，很不满意 B．价格适中，基本满意 C．价格便宜，非常满意 D．其他＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 请问您觉得学校食堂卫生情况如何？ A．卫生糟糕，很不满意