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农村葡萄种植可行性市场分析 2016.10 目录 一． 前景分析 二． 葡萄对环境条件的要求 一情景分析 葡萄是见效最快的果树之一，具有高产、 稳产等优势，在正常管理条件下， 一般无大小 年现象， 产量相当稳定。 葡萄嫁接成活率高， 极易换种， 对已挂果的成年树， 若想改换品种， 可在初春嫁接换种，管理得好当年即能挂果。因此，葡萄的种植效益较为可观。 （一）经济价值 葡萄的适应性强，具有广阔的发展前景。其经济寿命一般 20～30 年，若管理精细，可 长达 50～60 年。鲜果供应期长，自 7 月上旬鲜果陆续上市，直至 10 月。定植后，第二年开 始结果，一般二年生葡萄亩产就达 500 千克，三年生的亩产可达 1000 千克，四年生的亩产 可达 1500 千克。在管理好的条件下，每亩可获得近万元的收益。近年来引入欧亚种葡萄， 其经济价值更可观，每亩收益可高达 2 万元以上。 葡萄除鲜食外，还可用来酿制葡萄酒， 制成葡萄汁，具有防暑、止渴、降血脂、血压的功效。另外，还可晾成葡萄干、制成糖水葡 萄罐头和果浆、果冻等。 （二）社会和生态效益 1 、改善当地生态环境：如生猪规模生产，生猪存栏数 200～300 头，每日排猪粪约 3～ 4 吨，如任其向四周流淌，将严重污染周围土壤、河流及空气。葡萄需要大肥大水，含有丰 富有机质的猪粪水， 对葡萄的生长结果有良好作用。 在农村除大面积连片种植外， 还可在畜 禽、水产养殖场及房前屋后、 田边隙地栽培葡萄， 能起到遮阴、 降温、净化空气的生态效应。 2 、节约粮食：每年用于酿酒所消耗的粮食有 1000 多万吨。因此，节约粮食，压缩粮食 酒的生产，扩大果酒生产（主要是葡萄酒）也是富国利民的策略。如每年酿造 1000 万吨葡 萄酒，可为国家节约粮食 1800 万吨左右。 3 、美化环境：葡萄又是绿化树种，花朵开放时，其香气浓郁，人入园中，顿觉清香扑 鼻，流连忘返。它的果粒，千姿百态，不但颜色各异，形态也不相同。其枝叶茂盛，也极有 观赏价值。 近年来我国很多城市以葡萄棚来点缀市容。 沈阳、 上海等地的盆栽葡萄已进入千 家万户，用以美化阳台、走廊、天井等。 4 、旅游添加景色：近年来兴办了一些观光果园，为城市居民郊游时增添情趣。这是一 项既有社会效益又有经济效益的新兴农业经营方式。 首先，未来十年，我国葡萄及葡萄酒人均消费量有可能达到世界平均水平，年产量将达到 1200 万吨，种植面积要扩大到 1500 万亩，也就是说，国内葡萄发展空间较大，只要我们不断加 大科技投入， 利用国内劳动力成本较低的优势使生产成本低于国外葡萄， 届时既可占领国内市场， 还可望出口占领部分国际市场。 其次，批量发展名优鲜食品种，实现优质高效。 预计近十年， 国内葡萄酒与国外竞争优势不 大。在普通的低端葡萄供应日趋饱和度情况下，发展的重点应定位在名优鲜食品种，如藤稔、 夏 黑、红地球、金手指，醉金香等品种。从质量上看，国产与进口不相上下，而价格上相差 3～6 倍，当前的主要问题是国产货尚未形成批量生产。 最近几年， 随着国家经济发展和人民生活水平的提高， 消费者对葡萄的色香味要求越来越高， 发展满足高收入消费者需求的中高档葡萄前景广阔，