茶餐厅创业计划书范文3篇.docx

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PAGE PAGE 1 茶餐厅创业计划书范文3篇   茶餐厅是起源于香港的一种类似于快餐的餐厅,它结合了中方与西方的各种特色餐饮,是一种平民化的餐厅。本文是小编为大家整理的茶餐厅创业计划书范文,仅供参考。   茶餐厅创业计划书范文一:   一、 企业概况   主要经营范围:   本店位于大学聚集中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休闲餐饮等。早餐以我们江苏小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有我国各种口味菜式。而休闲餐饮又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。我们餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。   企业类型:   □生产制造   □传统产业   □零售 □其他 □批发 √服务 □农业 □新型产业   二、创业计划作者的个人情况   以往的相关经验(包括时间):   虽然我之前没有开过餐馆,但我平常很喜欢做菜,还喜欢看一些做菜之类的书,所以我对经营餐馆很有信心。我还有做前期的大量的资料查阅,基本上了解要开一个餐馆的基本情况。而且我打算到我一个经营饭店的亲戚店里去学习一段时间,去了解整个运作的过程,这对以后的经营会很有帮助。而且我在某公司上过班,在一些为人处事方面也学到了一些东西,我想一定有用的。   教育背景,所学习的相关课程(包括时间):   1、现在正在读工业工程专业课程   2、20xx年我参加过SYB师资培训班   三、市场评估   目标顾客描述:   主要客户群是针对学生,老师的,但是学生中信息传递的速度与广度是很大的,所以宣传上可不用费太大的力度,只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可添加我餐馆的知名度。   市场容量或本企业预计市场占有率:   我们学校的人口大概有2-3万左右。我们店位于学校最密集的地区。我们学校大概有90%左右的学生会吃早餐,午餐,晚餐。所以我们家的店发展的余地很大啊。   市场容量的变化趋势:   市场不是一成不变的,随着人民对健康饮食的越来越注重,再就是我们的环境舒适、卫生。学校餐饮市场前景会更广阔,容量以后应更大。   竞争对手的主要优势:   本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。   竞争对手的主要劣势:   刚起步,快餐店的规模较小,如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。   本企业相对于竞争对手的主要优势:   我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。   本企业相对于竞争对手的主要劣势:   成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的。   四、市场营销计划   1. 产品   2. 价格   3. 地点 (1) 选址细节:   (2) 选择该地址的主要原因:   餐馆选在学校宿舍区,是因为该区学生比较多,学生回宿舍肯定要吃饭的啊。所以不会出现明显淡季与旺季之分。   (3) 销售方式(选择一项并打√)   将把产品或服务销售或提供给:√最终消费者 □零售商 □批发商   (4) 选择该销售方式的原因:   餐饮业就是直接面对顾客的行业   4. 促销   五、企业组织结构   企业将登记注册成:   √个体工商户 □有限责任公司   □个人独资企业 □其他   □合伙企业   拟议的企业名称:   企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):   职务 月薪   业主或经理 :   企业将获得的营业执照、许可证:   企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税)   合伙(合作)人与合伙(合作)协议:   六、固定资产   1. 工具和设备   根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:   2. 交通工具   根据交通及营销活动的需要,拟购置以下交通工具:   3. 办公家具和设备   办公室需要以下设备:   4. 固定资产和折旧概要   七、流动资金(月)   1. 原材料和包装   2. 其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)   八、销售收入预测(12个月)   九、销售和成本计划   十、现金

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