学校食堂 卫生安全工作情况简报.pdfVIP

学校食堂卫生安全工作情况简报 饮食卫生不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教学工 作的顺利进行。我校开学已有 2 个月，在此期间并无任何食品卫生安全事故发生。为切 实做好学校食堂食品卫生工作及提高全校学生和教职工对食堂的满意度，学校于 2013 年 10 月 18 日下午召开全校关于食品卫生安全和食堂相关问题的讨论会。 在后勤总务的主持 下，食堂负责人与各班级代表针对食堂各方面问题展开了交流。 学生代表综合各班级意见提出：天气转凉建议做好饭菜保温工作；希望能根据个人 饭量打饭，避免出现个别同学剩饭倒掉，想加餐的同学没饭加餐，适当做出调整，保证 大家既能吃的饱，又确保不浪费粮食等宝贵意见。反之，食堂方面也对同学们提出以下 要求：由于学生人数较多，打饭时间较集中，希望同学们排好队伍打饭，保持秩序；用 餐后自觉将餐具放在规定地点；在教室就餐的同学使用餐具后及时返回食堂等等。通过 以上激烈的讨论，刘华云科长代表学校师生的意见，对食堂再次强调了以下各项制度： 1、食堂工作人员必须具有医院出具的健康证明才能上岗工作，严禁患有传染病的人 员进入食堂。 2、食堂工作人员要讲究个人卫生，着装整洁，勤剪指甲，勤洗手，不留长发。食堂 工作人员必须穿白色工作服，工作时应戴好口罩，勤于换洗，保持工作服和口罩的干净 整洁。 3、购菜要新鲜，食品要在保质期内，严禁有变质饭菜上桌，严防食物中毒。生、熟 菜要分开放置，合理保管；袋装食品在取用后要扎好袋口；谨防变质或鼠蝇叮咬。 4、餐具要经常消毒，摆放有序；操作台面要干净，无积水。 5、厨房内要经常灭鼠除蝇，防止发生传染病。 6、厨房内要保持通风，防止煤气中毒。 对我校同学提出以下要求： 1、改善学生原来就餐时拥挤混乱、排队打饭时喧闹吵杂、乱倒剩菜剩饭的现象，培 养学生文明就餐的习惯。 2、通过张贴、悬挂鼓励性、警示性标语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的 文化熏陶。 通过学校、同学、食堂三方交流，进一步加强学校食堂食品安全监督管理工作，消 除安全隐患，有效控制食品安全事故发生，认真落实每个环节的工作，确保学校食堂食 品卫生工作万无一失。搭建学生和食堂之间的交流平台，建议成立学生食堂监督小组， 在我校派驻食堂监管员周老师领导下，开展工作。同时，学校食堂也成为教育学生的重 要阵地。引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵守秩序，勤俭节约。我校总务积极建设 食堂文化，构建文明、卫生的用餐环境，力争做到全校师生满意、家长放心。接受全校 师生的监督及意见。 小学 2013.10.20 办公室卫生管理制度 一、主要内容与适用范围 1．本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。 2 ．此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理 二、定义 1．公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫； 2 ．个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 1. 公共区域环境卫生应做到以下几点： 1） 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。 2 ） 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明 。 3 ） 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4） 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 5 ） 保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。 6 ） 保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。 7 ） 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。 2. 办公用品的卫生管理应做到以下几点： 1） 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。 2 ） 办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。 3 ） 办公小用品如笔、尺、橡