中西餐宴会座次原则及其文化内涵之比较.pdfVIP

llIIF论坛 ou『m 2．西餐宴会的座次原则 为高尚情操的影响。在西方国家处于封建专制社会的中世纪时 期，骑士的传统也是以保护女性为己任，这种 “骑士风度”对社 在西方，正式宴会的餐桌多为长方形，以两端为上座，分别 会风尚也产生了深远的影响。 入座男女主人。客人夫妇一般坐横排，男主人坐在男主宾身旁， 因此西方人一向把尊重妇女当作衡量一个人素质高低、修 女主人坐在女主宾身旁。如是横着安排座次，男主人坐在面门 养好坏的标志。尊重女性成为西方男人的一种绅士风度，“女 的上方横位，便于其纵观全厅，宾客分坐两旁，距离主人越近地 士优先”使西方女人和男人都能显示其优雅风范。虽然 “女士 位越高；女主人则多坐在背门的下方横位，以便照顾客人和招