DB5323_T 1-2010 南华县人工食用菌种植技术规范(楚雄彝族自治州).pdfVIP

ICS 65.020.20 B05 DB5323 巳 山 T E , dH 、 ‘ ‘‘ 赤木 ， 且 ,, 标 准 雄 Æ: 万 DB5323/TI-2010 代替DG5323/Tl-2010 南华县人工食用菌种植技术规范 2010-10-30 发布 2010-12-30 实施 楚雄彝族自治州市场监督管理局发布 DB5323/T 1 一-2010 目IJ 1=1 为了规范人工食用菌的生产，提高种植水平，确保人工食用菌产品的质量安全，保护广大消费者 的人体健康，促进人工食用菌产业健康稳定持续发展，特制定本规范。 本规范由南华县人工食用菌种植农业标准化示范区领导小组办公室提出O 本规范由楚雄州市场监督管理局归口。 本规范起草单位:南华县质量技术监督局、南华县农业局、南华县生物资源开发创新办公室、南 华县高原绿色食品开发有限公司。 本规范主要起草人:王盛安、彭俊。 DB5323 1T 1 一-2010 南华县人工食用菌种植技术规范 1 范围 本标准规定了人工食用菌种植的菇场要求、原料要求、种植工艺、种植管理、病虫害防治、采收 等。 本标准适用于食用菌的人工种植O 2 规范性引用文件 3.1 环境 3. 1. 3 水质 可用自来水、泉水、井水、问水、湖水、山水等，水质应符合GB 5749规定的要求。 3. 1. 4 土壤 采用地培方式种植食用菌，其种植田地应是未受工矿企业、养殖业、农业污染的偏酸性、有机质 含量丰富的土壤，不能选用垃圾场处理物或工业废料改造的土壤。 3. 2 菇房 根据不同的食用菌应确定相应的种植模式，菇房的总体结构应有利于食用菌的科学种植管理和采 收管理。具有防雨、遮阳、挡风、隔热等基础设施，地面应坚实、平整，给水方便，通风透气及密封 DB5323/T 1一-2010 性良好，保证食用菌生长对自然散射光的要求，菇房大小适中，内部结构适合种植方式的要求，以操 作方便为原则。 3. 3 种植场的布局 应根据生产流程、种植工艺等，结合当地的地形、自然环境和交通条件等进行菇场的科学合理总 体设计安排。菇场的区域划分应该以方便操作，宜采用分区制种植模式，简化生产流程，同时提高种 植成功率为原则O 4 原料要求 4.1 7.1 人工食用菌种植用水包括培养料配制用水和出菇管理用水，水质应符合GB 5749规定的要求。 4. 2 原辅材料 4. 2. 1 人工食用菌种植基质用原辅材料应新鲜、干净、干躁、不发霉、不腐烂变质、无病虫瞒害。 4.2.2 用于人工食用菌种植的原辅材料配制成的基质，其重金属含量应符合NY 5010 的规定。大球盖 菇等人工食用菌对重金属具有富