- 1、本文档被系统程序自动判定探测到侵权嫌疑,本站暂时做下架处理。
- 2、如果您确认为侵权,可联系本站左侧在线QQ客服请求删除。我们会保证在24小时内做出处理,应急电话:400-050-0827。
- 3、此文档由网友上传,因疑似侵权的原因,本站不提供该文档下载,只提供部分内容试读。如果您是出版社/作者,看到后可认领文档,您也可以联系本站进行批量认领。
查看更多
中华人民共和国轻工行业标准
食 品 添 加 剂 QB 1121一91
Y 一 壬 内 酷
1主皿内容与适用范围
本标准规定了食品添加剂Y一壬内醋(又名椰子醛或所谓 “十八醛")的技术要求、试验方法和检验规
则等。
本标准适用于以丙二酸和庚醛为原料,经化学合成而制得的Y-壬内酸的质t进行分析评价。本产
品用于调配食品香精。
2 引用标准
GB 3100 国际单位制及其应用
GB 11540 单离、合成香料 相对密度的测定
QB 793 香料统一检验方法 标准溶液制备方法
QB 794 香料统一检验方法 色泽检定法
QB 795 香料统一检验方法 香气检定法’
QB 798 香料统一检验方法 折光指数侧定法‘
QB 800 香料统一植验方法 溶解度侧.定法
QB 806 香料统一检验方法 酸值测定法
QB 807 香料统一检验方法 留侧定法
3产品化学名称、分子式、结构式、分子.
化学名称:I一壬内醋
分子式:CsH:60z
给构式:CH3CH2CHZCH2CHECHCH2CH2C-O
分子量:156.22(按1987年国赚原子ft)"
4 技术要求
4.1 色状:无色至深柠像黄色透明液体,色泽不超过标准比色液10号色标。
4.2香气:具有类似椰子的香气。
4.3 相对密度(25/25'C) :0. 955^-0. 966.
4.4 折光指数(20'C):1.445 0^-1.450 0.
4.5 溶解度(25'C) :1mL试样全溶于5mL 60%(V/V)乙醉中呈澄清溶液。
4.6酸值:<-2. 0.
4.7含MA, %:>-98.0.
中华人民共和国轻工业部1991一06-04批准 1992一01一01实施
。162
. 好资料好资料 .
QB 1121一91
5试验方法
除特别注明外,试验中所用试剂为分析纯试剂;水为蒸馏水或相当纯度的水。
5.1 色状的测定:见QB 794.
5.2香气的测定:见QB 795,
5.3相对密度的测定(25/25'C):见GB 11540.
5.4折光指数的测定(20'C):见QB 798,
5.5溶解度的测定(250C):见QB 800,
5.6酸值的测定:见QB 806,
5.7 含醋量的测定:见QB 807.
6检脸规则
6.1 Y一壬内醋应由生产厂技术检验部门负责进行检验。生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。
每批出厂产品都应附有质量合格证明书,内容包括:生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质
量符合本标准及本标准编号。
6.2 验收单位有权按照本标准的各项规定,检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号
作一次验收,不同批号分别验收。
6.3 每批的包装单位100捅(瓶)以下抽取两桶(瓶),100桶(瓶)以上抽取三桶(瓶)。开启包装取样时,
外观检查应无水分和杂质。然后振摇使其充分混匀。再用玻璃取样管吸取样品50-100mL,注人混样器
混合均匀,分别装人两个清洁干燥具磨砂塞盖的玻璃瓶中。瓶上注明:生产厂名、产品名称、批号、数量及
取样日期。一瓶作检验用,另一瓶留存备查。
6.4验收结果中如有一项指标不符合本标准要求时,可会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复
验,如其复验结果仍有指标不合格,则该批产品不能验收。
6.5 当供需双方对产品质量发生异议时,可由双方协商解决或邀请第三者仲裁。费用由责任方负责。
7标志、包装、运输、贮存
了.飞'Y-内醋装于镀锡铁听、聚乙烯塑料桶或玻璃瓶内,桶口应予密封。容器外注明:食品添加剂产品名
称、生产厂名、商标、批号、净重、皮重、出厂日期及本标准编号。
7.2本产品应贮存在干燥、通风、阴凉的仓库内,防止杂气污染。运轴时要符合有关部门的规定。
7.3在符合规定的贮运条件,本产品包装完整,未经启封的情况下,保质期为一年。
附加说明:
本标准由中华人民共和国轻工业部和卫生部提出。
本标准由轻工业部香料工业科学
您可能关注的文档
- MTT435.1_冶金焦用通化矿务局煤技术条件.pdf
- MTT438.1_冶金焦用后所煤矿煤技术条件.pdf
- MTT512.4_水泥回转窑用平顶山矿务局煤技术条件.pdf
- MTT513.3_发电煤粉锅炉用邯郸矿务局煤技术条件.pdf
- MTT602.1_发电煤粉锅炉用天府矿务局煤技术条件.pdf
- MTT608.2_发电煤粉锅炉用兖州矿务局煤技术条件.pdf
- MTT611.2_发电煤粉锅炉用淄博矿务局煤技术条件.pdf
- MTT686_圆环链爬车机.pdf
- MTT692_煤矿瓦斯抽放技术规范.pdf
- MTT713_煤矿粉尘真密度测定方法.pdf
- 一病一品护理汇报(手工精品图文).ppt
- 国家义务教育质量监测四年级心理健康测试卷3+问卷(通用版附答案).docx
- 国家义务教育质量监测四年级心理健康测试卷2+问卷(通用版附答案).docx
- 国家义务教育质量监测四年级心理健康测试卷5+问卷(通用版附答案).docx
- 国家义务教育质量监测四年级心理健康测试卷1+问卷(通用版附答案).docx
- 国家义务教育质量监测四年级心理健康测试卷4+问卷(通用版附答案).docx
- 13(猫)第3课时 课件+公开课一等奖创新教学设计.docx
- 孙权劝学 (同步公开课一等奖创新教学设计).docx
- 第17课 要是你在野外迷了路 公开课一等奖创新教学设计.docx
- 统编版(五四制)11古诗二首 池上 公开课一等奖创新教学设计.docx
1亿VIP精品文档
相关文档
知传链电子书
- 市政工程造价员——建设工程造价员培训教材.pdf
- 建筑工程安全员——建筑工程管理人员左手知识、右手技能丛书.pdf
- 建筑工程资料员——建筑工程管理人员左手知识、右手技能丛书.pdf
- 建筑工程质量员——建筑工程管理人员左手知识、右手技能丛书.pdf
- 建筑工程造价员——建筑工程管理人员左手知识、右手技能丛书.pdf
- 建筑工程项目经理——建筑工程管理人员左手知识、右手技能丛书.pdf
- 建筑工程现场电工——建筑工程管理人员左手知识、右手技能丛书.pdf
- 建筑工程试验员——建筑工程管理人员左手知识、右手技能丛书.pdf
- 建筑工程施工员——建筑工程管理人员左手知识、右手技能丛书.pdf
- 建筑工程监理员——建筑工程管理人员左手知识、右手技能丛书.pdf
文档评论(0)