2020年湖北省食品用洗涤剂产品质量监督抽查实施细则.pdf

2020 年湖北省食品用洗涤剂产品质量 监督抽查实施细则 1 范围 本细则适用于湖北省市场监督管理局组织实施的食品用洗涤剂产品质量的监督抽查，针对 特殊情况的省级监督专项抽查、县级以上地方市场监督管理部门组织的地方监督抽查可参照执 行。监督抽查产品为洗涤剂类产品。本细则内容包括产品分类、术语和定义、企业产品生产规 模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理及附则。 2 产品分类 本细则中所述洗涤剂产品主要是用于洗涤和清洁食品、 餐饮具以及接触食品的工具和设备、 容器和食品包装材料的物质。 包括手洗餐具用洗涤剂、 机洗餐具用洗涤剂和食品工业用 ( 含复合 主剂 ) 洗涤剂等。 3 术语和定义 本细则中未列出的术语和定义同相关引用标准 4 企业洗涤剂产品生产规模划分 根据洗涤剂产品行业的实际情况，企业生产规模以洗涤剂产品年销售额为标准划分为大、 中、小型企业。见表 1。 表 1 企业餐具洗涤剂产品生产规模划分 生产规模 大型企业 中型企业 小型企业 销售额 / 万元 ≥5000 ≥500 且＜5000 ＜500 备注：年销售额包括该类产品的内销和外销总额。 5 检验依据 下列文件凡是注日期的，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本 细则。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本细则。 GB/T 9985 手洗餐具用洗涤剂 GB/T 24691 果蔬清洗剂 GB/T 13173 表面活性剂 洗涤剂试验方法 GB/T 6368 表面活性剂 水溶液 pH值的测定 GB 14930.1-2015 食品安全国家标准 洗涤剂 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB/T 6368 表面活性剂 水溶液 pH值的测定 电位法 GB/T 30795 食品用洗涤剂试验方法 甲醇的测定 GB/T 30796 食品用洗涤剂试验方法 甲醛的测定 GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定 GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法 重金属的测定 相关的法律法规、部门规章和规范 经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求 企业在“企业产品标准信息公共服务平台”主动公开的产品和服务标准 6 抽样 6.1 抽样型号或规格 抽取包装完好的瓶装、壶装、桶装或袋装产品。 6.2 抽样方法、基数及数量 产品按批抽样，同条件生产的同一类型、规格、批号的产品组成一批。产品保质期须能满 足抽样、检验工作的时间需要。抽样基数应不少于抽取样品量。 产品抽样时，随机抽取样品总量不少于 2kg，且不少于 4 个独立包装（总量不少于 2kg ）， 其中一份作为检验样品且不少于 2 个独立包装，另一份作为备用样品且不少于 2 个独立包装。 6.3 样品处置 抽取的样品按运输条件包装好，在包装上的所有可能的开口处贴上《产品质量监督抽查封 样单》。运输时严防雨淋、 日晒、 受潮。 装卸时轻搬轻放， 严禁掷抛。 贮存时注意防晒、 防雨淋、 防潮。 6.4 抽样单 应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一 年度生产的洗涤剂产品销售总额，以万元计；若企业上一年度未生产，则记录本年度实际销售 额，并加以注明。 注：记录的“产品销售总额”中的产品是指计划抽查的产品，即计划抽查“餐具洗涤剂” 产品，应记录被抽查企业的餐具洗涤剂产品销售总额。