仁用杏杏仁质量等级编制说明.pdf

国家标准“仁用杏杏仁质量等级（ GB/T 20452-2006 ） ” 修订 编写说明 （一）工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、标准主 要起草人及其所做的工作等） 1. 立项背景 仁用杏是我国特产， 杏仁一直是我国重要的出口创汇产品。 仁用杏作为我国 六大战略经济林树种之一，2017 年栽培面积达到 1930 万亩，其中结果面积 863 万亩，占总面积的 44.7%，年产杏仁 28.8 万吨。随着仁用杏园陆续进入结果期 以及栽培管理水平的提升，杏仁产量逐年递增。 《GB/T20452-2006 仁用杏杏仁 质量等级》国家标准于 2006 年发布，对于我国仁用杏生产和贸易走上科学化、 规范化的轨道并与国际贸易接轨，提高我国杏仁质量，起到了重要的推动作用。 但随着我国仁用杏生产和市场的发展和变化，现有标准已经不能满足当前需求， 亟需修订。 2. 任务来源 国家标准化管理委员会 2019 年下达国家标准制修订计划项目，项目编号 T-432，要求修订《仁用杏杏仁质量等级》国家标准。中华人民共和国 国家标准《仁用杏杏仁质量等级》 （GB/T 20452-2006 修订）由国家林业和草原 局提出，归口全国经济林产品标准化技术委员会。 3. 承担单位和主要起草人员 北京市林业果树科学研究院作为承担单位完成该标准的修订任务， 主要起草 人员包括王玉柱、孙浩元、杨丽、张俊环、姜凤超、张美玲。 4. 主要工作过程 4.1 查阅相关资料文献，开展调研工作 项目任务书下达后， 编写人员学习了国家 《GB/T1.1-2000 标准化工作导则》 、 《标准编写必读 GB/T1.1-2000 应用指南》 （沈同主编，海潮出版社出版）和 《GB/T1.1-2020 标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》等有关标准起 草与表述规则的内容； 由于仁用杏是我国特有的果树种类， 因此在国际上没有相 同的标准可以采用， 为此，编写人员在标准修订过程中根据我国仁用杏产品的特 点，参考和借鉴了两份扁桃仁国际标准和关于食品质量的相关国家标准；同时， 在承担标准修订任务期间， 对我国仁用杏主要产区的主栽品种、 产量、杏仁品质 等问题进行了调研。 4.2 深入研讨，撰写征求意见稿 起草组人员在研读相关资料和调研工作基础上， 就修订标准的内容增减、 指 标设定、格式规范等问题进行了多次交流讨论， 于 2020 年 5 月 31 日完成了标准 征求意见稿。 征求意见稿依据现行国内外相关标准和我国仁用杏生产现状， 对部 分质量指标进行了修改、补充了部分主栽仁用杏品种、整合或增加了部分内容。 现完成“仁用杏杏仁质量等级”征求意见稿，征求相关单位、部门、企业和 个人的修改意见。 二 标准编写原则和确定本标准主要内容 ( 如技术指标、参数公式 （ ） 性能要求试验方法、检验规则等 ) 的论据 ( 包括试验、 统计数据 ) ， 修订标准时，应增列新旧水平的对比 1. 编制原则 1.1 规范性原则 本标准的修订遵循 2020 年 3 月 1 日发布的 《GB/T1.1-2020 标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则》的相关要求，结构设定、文字表述等力求规 范。 1.2 协调性原则 遵