个体户餐饮服务食品安全管理制度(20200729124708).docxVIP

个体户餐饮服务 食品安全管理制度 一、 食品经营许可证管理制度 1、 餐饮服务单位必须先取得“营业执照和食品经营许可证”之后方可营业， 并将证照悬挂于经营场所明显处。 2、 “食品经营许可证”不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。 3、 从事食品经营的所有人员应当每年进行健康体检查，取得健康证明后方可 上岗工作。 4、 未办理“食品经营许可证、 营业执照、 健康证明” 从事餐饮业的， 依据《食 品安全法》、《个体工商户条例》 、《无照经营查处取缔办法》及相关法律法 规的规定进行处罚。 二、 食品采购索证票及台账登记制度 1、 必须向由直接供货商向购货商出具的销货票据。 票据应当注明食品的名称