餐饮软件使用说明书new.附详图.doc

餐饮系列软件使用说明书 软件使用说明 一：安装软件 下载软件并解压后执行安装程序，分为 默认安装 和定制安装 默认安装 ：默认将软件的 服务器端、 PC客户端及无线服务器 默认安装在了 C盘。 定制安装 ：可以选择 安装的路径 及软件的 服务器端和客户端 程序。 注：软件打包自动安装 SQL2000数据库，建议安装在未安装过 SQL的 PC机． 二：登录系统 软件安装成功之后，首先启动服务器，服务器正常运行时，服务器窗口右下角显示 3 个绿色小 球，如下 图 WH001 图 WH001 第一次 启动服务器端 提示是否导入演示数据 。 如果客户只是为了体绘软件功能，见意导入演示数据，点 是：即导入了系统自带的演示数据 ， 如饭店的台位，菜谱，员工等信息。 如果客户准备正式试用软件了，之前已经把演示数据导入软件，把软件卸载之后，重新安装， 启动服务控制台时，点 否：不要导入系统自带的演示数据 ，即可以输入自己店的数据。 三：修改系统默认密码 在软件主界面的左上角 选择 [ 系统 ] [ 修改密码 ] 如下图 WH002 1 / 83 餐饮系列软件使用说明书 图 WH002 输入 旧密码 , 新密码 , 确认密码 后 , 点 [ 确定 ] 即可 . 四：基础数据设置 设置本店的基础数据，如添加本店的基础档案、新菜品、库存原料、台位及包房、员工信息、结账方式等。 1：设置本店的基础档案 设置本店的基础档案，根据自己店的实际情况，添加菜品及原料的单位、菜品的烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型。 如何添加菜品的计量单位？ 选重 计量单位 ，点击 新条目 ，输入完相应信息之后， [ 保存 ] 即可。 如烹调方式、退菜原因、供应商类型、客户类型、费用类型的添加方法相同。如下图 CS001 图 CS001 2：在基础数据中添加本店的菜品 2 / 83 餐饮系列软件使用说明书 ? 工作空间 基础数据 菜品编辑 选择 目录 ，点新类别 ，既 [ 新建 ] 了一个菜的大类 ，如热菜、凉菜等 选择 菜的大类 ，点 新菜品 ，输入菜的相关信息， 双击 右侧空白处，可以插入菜的图片， [ 保存 ] 即可。如果 不用电脑或点菜机划菜 的话，菜的 上菜时限 设置为 0 即可。 如下图 CS002 图 CS002 3：在基础数据中添加库存原料 根据自己的实际情况，如果想用软件对自己的店的库存原料及成本核算进行管理，需要把库存原料添加到软件里面。 工作空间 基础数据 原料编辑 选择 [ 目录 ] ，点 新类别 ，既 [ 新建 ] 了一个原料的大类，如酒水、调料等 选择 原料的大类 ，点 新建原料 ，输入原料的相关信息，有 计量单位 和辅计量单位 ，如酒水，自 己根据实际需求，如果要求以 箱入库以瓶出库 ，即可设置 计量单位 和辅计量单位 ， 1 箱 =10 瓶， 倍数既设置为 10 倍，如果以箱入库， 以瓶出库， 库存会出现 小数点 的情况， 见意最好以瓶入库，以瓶出库，库存数量不会出现小数点。 [ 保存 ] 即可。如下 图 CS003 3 / 83 餐饮系列软件使用说明书 图 CS003 4：在基础数据中建立饭店地图 根据饭店楼层的餐桌及包房的实际位置在地图中设置台位及包房 工作空间 基础数据 饭店地图 1. 点 [ 新建 ] ，新建一个地图，选择 新建地图 ，设置一下 地图名称 ，如天喜酒店 1 楼等，在设置一下地图的 长度 和高度钧为 1200 即可。在地图空白区域 右击 即可 建立 饭店的 大厅 ，包房 及台位 , 并在属性栏修改属性。如下图 CS004．2．点 [ 打开 ] ，选择相应地图打开修改． 4 / 83 餐饮系列软件使用说明书 图 CS004 5：在基础数据中建立员工档案 将本店员工的相关信息输入到软件中 , 方便查看及使用 . 工作空间 基础数据 员工管理 点 [ 新建 ] , 即新建 了本店的一个员工 , 输入员工的编号、名称、卡号 ( 默认 为员工编号 , 如果卡号 为 [ 空 ] 可以通过 快捷键 [ CTRL+K]调出输入卡号窗口 , 在此输入卡号 , 无卡号的情况 , 输入员工的 编号即可 , 或者通过刷卡刷出员工卡号 ) 、联系电话、电子邮件、地址、身份证号等信息。在职 责处根据员工身份选择员工相应的职责。如果一个员工为收银员。在职责处将收银员打勾选重 . 如下 图 CS005 图 CS005 6：在基础数据中设置其它结账方式 客人在结账时 , 除了用现金以外 , 还可能用到银行卡、代金券、餐券、免单等方式结账 , 可以根据 自己店的实际情况进行设置其它结账方式 , 如果需要 密码确认 , 需要 交账的情况 , 即选择需要确 认 , 需要交账 即可 . 不要在此处输入现金这一项了 ,