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养蛋鸡应注重的主要微量元素
摘 要:微量元素不仅直接影响动物免疫器官的发育,而且对于机体内微生物的生长、繁殖、代谢及毒素的产生也具有十分重要的调控作用。本文就此展开了论述,为广大养殖户提供参考。
关键词:蛋鸡;养殖;微量元素
当鸡体内缺乏微量元素时,会出现免疫机能减弱,抗病力下降等一系列问题。鸡在网上或笼养饲养条件下,被限制在有限的空间不能与土壤接触而吞咽砂砾,难以从中获得所需的微量元素,因此其所需的微量元素完全依靠饲料供给,特别是生产性能高的鸡,必须在口粮中另行补给。在必需微量元素中,鸡需求的微量元素有:铁、锌、铜、锰、硒、碘、钴、镁、硫等。
一、产蛋鸡所需微量元素种类及作用
在鸡生长发育、产蛋和营养代谢的生理过程中,需要的微量元素量极微,但是它们对于鸡的生长发育、繁殖、营养代谢作用以及产品的数量等都起很重要的作用,其中有些微量元素如锰、锌、碘、硒,需要量极微,过量则易中毒,必须给量准确,搅拌均匀。
1.微量元素锰
锰的主要作用是与磷、钙代谢、生长发育、蛋的生长、胚胎发育、繁殖、健康有关。日粮中缺锰,雏鸡骨骼发育不良,患曲腱症,运动失调,生长受阻和体重下降;成年鸡体重减轻,蛋壳变薄和孵化率降低等。解决鸡缺锰症的方法是多喂小麦麸皮、燕麦和青绿饲料。冬春季节青绿饲料缺乏时,可喂些含锰丰富的发芽饲料来补充。
2.微量元素碘
碘是甲状腺形成甲状腺素所必需的元素,甲状腺素是一种含碘的氨基酸,它具有调节代谢机能和全身氧化过程的作用。日粮缺碘则起鸡的碘缺乏症,主要表现为甲状腺肿胀,比正常的甲状腺大几倍,代谢机能降低,生长发育受阻嗜眠,丧失生殖力,重症的会死亡。
3.微量元素锌
锌是构成碳酸水解酶的金属元素。碳酸水解酶在机体细胞、胃粘膜和肾的皮质中含量最多,它起着催化体内碳酸合成和分解的作用。如果饲料缺锌,雏鸡表现为食欲不振,生长迟缓,羽毛生长不良,腿软弱无力,行走困难,关节肿大。产蛋鸡表现为性成熟期推迟,蛋壳稀薄,甚至产软壳蛋。孵化时死胚较多,胚胎的躯体和四肢变形,破壳困难。初生雏身体较弱,站立困难,多数在几天内死亡。
4.微量元素硒
硒和维生素E都有抗氧化作用,在缺硒时,鸡会发生白肌病、渗出性素质病、胰脏退化、生长缓慢等情况。
二、微量元素对鸡蛋品质的影响
1.锌和锰对鸡蛋品质的影响
锌只有和锰同时添加到蛋鸡日粮中才有效。在高钙饲料中添加有机锌和锰,其生物利用率高,可显著改善蛋壳质量,在夜间饲喂可保证消化道持续释放钙,从而提高蛋壳质量。缺锌母鸡所产的蛋孵化率低,鸡胚发育受阻,死亡率高。
锰对蛋壳和蛋黄品质都存在不同程度的影响。锰供应不足,则产蛋量和孵化率降低,蛋壳变薄和产有疤痕的蛋。
2.碘对鸡蛋品质的影响
鸡蛋中碘的含量主要沉积在蛋黄中,这直接与饲料中碘含量有关。因此,通过严格的药物控制,加碘处理的鸡蛋可作治疗和预防甲状腺肿疾病之用。从孵化角度来看,蛋鸡饲料中碘最大允许量为50mg/kg。蛋鸡日粮中慢性缺碘,其卵巢功能受到限制,垂体的促黄体功能受到影响。严重缺碘的产蛋鸡所产的鸡蛋,其孵化率极低,而且胚胎重量下降,即使有孵出的雏鸡,体质也很虚弱,并伴有甲状腺肿大。但是用超过适宜剂量300~1000倍的碘饲喂母鸡,导致暂时性停止产蛋,并且蛋的孵化率降低。
3.硒对鸡蛋品质的影响
硒是保护体细胞膜的酶不可缺少的组成成分,也是日粮蛋白质、碳水化合物和脂肪有效利用的必需物。硒可使家禽体内的蛋氨酸转化为胱氨酸,日粮缺硒,可使胱氨酸缺乏加剧,缺硒会造成产蛋量下降、蛋重减轻。硒还与脂肪肝综合症有关。日粮中添加硒可减少因脂肪肝引起的肝出血。硒与维生素E共同作用保持机体对疾病和应激的抵抗力。蛋是硒含量的最好指示物。
三、微量元素在产蛋鸡上的正确使用
1.微量元素锰的使用
缺锰时可见骨短粗症(跛行,腿短而弯曲,关节肿大)或溜腱症。蛋鸡饲料原料的锰含量不能满足需要,一般要向蛋鸡饲料中补充锰。蛋鸡对锰的耐受量可达2000mg/kg,对日粮锰的最低需要量为50~60mg/kg,但经试验证实,家禽日粮中含有100~120 mg/kg的锰时生产性能最好。
2.微量元素锌的使用
蛋鸡对常规日粮中锌的耐受剂量为1000-2000mg/kg。蛋鸡对日粮锌的最低需要量为40mg/kg。一般基础日粮中含锌较低,不能满足蛋鸡的需要,必须补加。
3.微量元素碘的使用
缺碘会引起甲状腺肿及甲状腺素不足所造成的体内机能异常,无法达到正常的生长及繁殖。蛋鸡日粮中碘的添加量一般为0.4~0.7mg/kg,一般采用加碘盐进行补充。受到养殖地区土壤和饲料原料中碘含量的影响,缺乏地区可适当增加添加量,富碘地区则要减少或不添加。
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