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儿童营养——小学生每天的饮食安排 营养误区：小明今年上小学二年级，个子中等。妈妈为了让他健康成长，每 天为了一日三餐费尽心机，总是担心营养不够。那么，一般来说，小学生每天 的一日三餐该如何安排呢？ 厨中论健：小学生所处的年龄范围一般在 6~7岁至12~13岁左右。在这个 时期，孩子的体格增长处于持续稳步状态。身高平均每年增长 5厘米左右，体 重平均每年增长2~3千克。除生殖系统外，其他器官已逐渐接近成人水平。小 学生活泼好动，提供的营养除了要满足生长发育的需要外，还要考虑到各种活 动所要消耗的能量。因此，必须要为他们合理地安排好一日三餐，提供足够的 平衡营养素。 总结：A小学生除生殖系统外，其他器官已逐渐接近成人水平。 B 提供的营养除了要满足生长发育的需要外，还要考虑到各种活动 所要消耗的能量。 饮食真经：小学生的能量需要相对于成年人来说要高许多，因为他们所需 的能量不仅要维持其生命活动、生活和学习，更为重要的是，还要额外满足他 们迅速生长发育需要的缘故。根据中国营养学会 2000年7月制定的"中国居民 膳食营养素参考摄入量(Chinese DRIs)"，小学生能量的推荐摄入量为 1600~2400Kcal(千卡”天。这个量相当于吃下2斤左右的大米饭或馒头产生的 热量，当然我们不能一天吃这么多的粮食，还要吃许多其它种类的食物，但是 总的能量供给要足够才能满足小学生一天的生理需要。这是一个大致范围，每 个学生根据自己的活动量可有所不同，男女生之间也不一样。一般情况下，同 龄的男生所需能量略高于女生。 总结：A小学生能量的推荐摄入量为1600~2400（千卡/天）。 B 每个学生根据自己的活动量可有所不同，同龄的男生所需能量略 高于女生。 饮食宝典：为了简单和便于操作起见，先将食物归为五大类并分别予以介 绍： 1、谷类食物：平常人们所说的主食，如米饭、馒头、面条、窝窝头等，小 学生每天应吃300克至400克，即6两至8两，具体吃几两，请根据孩子的活 动量而定。 2、新鲜蔬菜和水果：每天应吃新鲜蔬菜 250克左右，水果75克左右。其 中绿色蔬菜如菠菜、油菜、空心菜、油麦菜等不应少于 150克，还需注意的是, 不能以水果代替蔬菜。 3、动物性食物：鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶，小学生每天至少应吃 300毫 升牛奶，每天可吃1~2个鸡蛋和其它动物性食物100~150克。 4、 大豆及其制品：煮黄豆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆浆等等，每天可吃50~75 5、 纯热能食物：食用油和糖，每天食用油 15克、糖10克。 来自：