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第一章动量传输的基本概念 1．流体的概念 物质不能抵抗切向力，在切向力的作用下可以无限地变形，这种变形称为流动， 这类物质称为流体，其变形的速度即流动速度与切向力的大小有关，气体和液体 都属于流体。 2 连续介质 流体是在空间上和时间上连续分布的物质。 3 流体的主要物理性质 密度；比容（比体积）；相对密度；重度 （会换算） 4.流体的粘性 在作相对运动的两流体层的接触面上，存在一对等值而反向的作用力来阻碍两相 邻流体层作相对运动，流体的这种性质叫做流体的粘性，由粘性产生的作用力叫 做粘性力或内摩擦力。 1) 由于分子作不规则运动时，各流体层之间互有分子迁移掺混，快层分子进入 慢层时给慢层以向前的碰撞，交换能量，使慢层加速，慢层分子迁移到快层时， 给快层以向后碰撞，形成阻力而使快层减速。这就是分子不规则运动的动量交换 形成的粘性阻力。 2) 当相邻流体层有相对运动时，快层分子的引力拖动慢层，而慢层分子的引力 阻滞快层，这就是两层流体之间吸引力所形成的阻力。 5.牛顿粘性定律 在稳定状态下，单位面积上的粘性力（粘性切应力、内摩擦应力）为 F dv   x yx A dy τ 说明动量传输的方向（y 向）和所讨论的速度分量（x 向）。符号表示动量是 yx 从流体的高速流层传向低速流层。 动力粘度μ，单位Pa ·s 2  运动粘度η，单位m /s 。  1 例题1-1 6.温度对粘度的影响 粘度是流体的重要属性，它是流体温度和压强的函数。在工程常用温度和压强范 围内，温度对流体的粘度影响很大，粘度主要依温度而定，压强对粘性的影响不 大。 当温度升高时，一般液体的粘度随之降低；但是，气体则与其相反，当温度升高 时粘度增大。这是因为液体的粘性主要是由分子间的吸引力造成的，当温度升高 时，分子间的吸引力减小，μ 值就要降低；而造成气体粘性的主要原因是气体内 部分子的杂乱运动，它使得速度不同的相邻气体层之间发生质量和动量的交换， 当温度升高时，气体分子杂乱运动的速度加大，速度不同的相邻气体层之间的质 量和动量交换随之加剧，所以μ 值将增大。 7.牛顿流体和非牛顿流体 凡是切应力与速度梯度的关系服从牛顿粘性定律的流体，均称为牛顿流体。常见 的牛顿流体有水、空气等，非牛顿流体有泥浆、纸浆、油漆、沥青等。 对于不符合牛顿粘性定律的流体，称之为非牛顿流体。 8.作用在流体上的力 可分为两大类：表面力、质量力或者体积力。 9.控制体 所谓控制体，就是流体在空间中通过其流动的一个区域。 1.6 衡算方程 IP-OP+R= S 第二章 动量传输的基本方程 2.1 流体运动的描述 1.研究流体运动的方法 拉格朗日(Lagrange)法及欧拉法。 拉格朗日法的出发点是流体质点，即研究流体各个质点的运动参数随时间的变化 规律，综合所有流体质点运动参数的变化，便得到了整个流体的运动规律。在研 究流体的波动和振荡问题时常用此法。 欧拉法的出发点在于流场中的空间点，即研究流体质点通过空间固定点时的运动 2 参数随时间的变化规律，综合流场中所有点的运动参数变化情况，就得到整个流 体的运动规律。 2.稳定流动与非稳定流动 如果流场的运动参数不仅随位置改变，又随时间不同而变化，这种流动就称为非 稳定流动；如果运动参数只随位置改变而与时间无关，这种流动就称为稳定流动。 3 ．迹线和流线、流束和流管 （1）迹线就是流体质点运动的轨迹线。迹线的特点是：对于每一个质点都有一 个运动轨迹，所以迹线是一族曲线，而且迹线只随质点不同而异，与时间无关。 （2 ）流线是流场中某一瞬间的一条空间曲线，在该线上各点的流体质点所具有 的速度方向与曲线在该点的切线方向重合。 流线有以下三个特征： 1）非稳定流时，经过同一点的流线其空间方位和形状是随时间改变的。 2) 稳定流动时，由于流场中各点流速不随时间改变，所以同一点处的流线始终 保持不变，且流线上质点的迹线与流线相重合 3) 流线不能相交也不能转折。 （3 ）流管 在流场内取任意封闭曲线l ，通过曲线l 上每一点连续地作流线，则 流线族构成一个管状表面，叫流管。 （4 ）流束 在流管内取一微小曲面d