微生物学第三章消毒和灭菌.pptVIP

第三章 消毒与灭菌 微生物有比其他生物更大的表面积,极高的 代谢率,惊人的繁殖速度和明显的适应能力。 用控制微生物的生长的方法来减少它们对营 养资源的破坏。如食物的腐烂、人与动物的 疾病等。 ■物理 化学 生物 概念 ■灭菌( Sterilization):杀死物体上所有微生物的方 法,包括杀灭所有细菌芽孢、霉菌孢子在内的全部病 原微生物和非病原微生物。 消毒( Disinfection):杀灭物体上的病原微生物的 方法,叫消毒。消毒只要求达到消灭传染性的目的 而对非病原微生物及其芽孢、孢子并不严格要求全部 杀死。 防腐( Antisepsis)或抑菌:指阻止或抑制物品上微生 物生长繁殖的方法,微生物不一定死 无菌( asepsis):指没有活的微生物的状态 无菌操作:是指防止或杜绝任何微生物进入动物机体 或其他物体的方法。 方法 切底杀灭—灭菌 杀菌 杀灭 溶菌 控制害菌 部分杀灭—消毒 抑制 抑制霉腐微生物—防腐 抑制宿主体内的病原菌—化疗 第一节 物理消毒灭菌法