客房考试题与答案.pdfVIP

酒店理论知识试题（客房） 一、填空题（ 10 分） 1、进入客人房间或办公室应（ ）或敲门（ ）声得到允许后方可进入， 敲门声应 （ ），不能 （ ）。离开房间或办公室时要面向对方后退 （ ） 步道别后方可离去。 2、接打电话时， 站姿端正， （ ）握听筒， 右手自然下垂， 需记录时 （ ） 执笔，仔细聆听。 3. 员工上班期间一律穿（ ）色皮鞋或布鞋，保持鞋面清洁。男鞋后跟不能 高于（ ）公分，女鞋后跟不能高于（ ）公分。 4、六常： （ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。 二、判断题（ 10 分） 1、客房区域一旦发生火灾，服务员应按照饭店制定的消防安全规则做 到及时报警、迅速扑救，疏导宾客，保护现场。 ( ) 2