小学学校食品卫生安全管理制度.docVIP

　　 　　篇一:《大坝小学学校食品卫生安全管理制度》 　　大坝小学学校食品卫生安全管理制度 　　为了加强学校食品卫生安全管理，预防学校食物中毒事故或其他食源性疾患事故的发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全。根据《食品安全法》和《仁怀市教育和科学技术局关于学校食品安全工作管理》的规定，特制定本管理制度。 　　一、总则 　　1、成立学校食品卫生安全管理领导小组 　　组 长张映辉 　　副组长杨永桥 黎茂周 陈敬波 　　成 员李 炯 赵 会 李俊华 涂显萍 　　及各校校长 　　学校食品安全专职管理员涂显萍 　　办公室电话0852-2301070 　　2、积极配合卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。 　　3、建立食品中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机 　　制，遇到突发事件，由组长迅速向上级主管部门和卫生部门报告，并迅速启动突发事件处置预案。不得缓报、瞒报、谎报。 　　二、食品卫生管理要求 　　（一）、食品采购索证制度及保管制度 　　1、采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验 　　合格证明等资料备案存档，以建立健全台帐制度。 　　2、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储 　　存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。库房物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的