2015年11月食品安全与日常饮食教程考试答案.pdfVIP

精品 2015 年 11 月食品安全与日常饮食教程考试答案 ? 名 称 食品安全与日常饮食 ? 对应章节 ? 成绩类型 分数制 ? 截止时间 2015-12-04 23:59 ? 题 目 数 30 ? 总 分 数 150 1 【单选题】 (5 分 ) 下列匹配不正确的是 A. 氟斑牙——氟中毒 B. 水俣病——铅中毒 C. 痛痛病——镉中毒 D. 黑脚病——砷中毒 2 【单选题】 (5 分 ) 最常用于不粘炊具的涂料名称为 A. 聚酰胺环氧树脂 B. 过氯乙烯 C. 聚四氟乙烯 D. 环氧酚醛 3 【单选题】 (5 分 ) 食品辐照保藏一般选用（）作为辐射源。根据长期研究结果得出结论： 任何农产品当其总体平均吸收剂量 不超过（）时没有毒理学危险。 这个结论也称之为 国际安全线 。 A. Co60 ， 10KGy B. Co60 ，20KGy C