精选小学四年级科学食物包装上的信息.ppt

1 义务教育课程标准实验教科书四年级科学下册 南 新 乡 杨 仪 2 旺中旺超市 3 4 5 1 、那怎么来看食物能不能吃呢？ 2 、食品为什么会有这么多种不同 的包装呢 ? 3 、我们从食品包装袋上能获得哪 些信息？ 6 一：观察食品包装袋或包装盒 透明包装 不透明包装 真空包装 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 牛奶饼干的配料： 小麦粉、白砂糖、 精炼植物油、转化糖浆、 全脂奶粉、淀粉、膨松 剂、食盐、食物香精、 乳化剂。 哪些是我们熟 悉的，哪些是 我们不熟悉的？ 二、了解食品的配料 17 猜一猜，连一连。 加入了 转化糖浆 加入了 食用香精 加入了 膨松剂 加入了 乳化剂 所以饼干又松又脆！ 所以食物有各种不同的味道！ 所以食物吃起来软滑可口！ 所以饼干吃起来甜甜的！ 18 食品添加剂 是指为改善食品品质和色、香、味， 以及为防腐和加工工艺的需要而加入食 品中的化学合成或天然物质。常用的食 品添加剂有转化糖浆、乳化剂、色素、 防腐剂等， 注意：过多或者长期食用食品添 加剂对人的健康会造成的损害。 19 观察记录《食物包装上的信息》 食品名称 田园薯片 面包 菠萝啤 营养快线 百事可乐 生产日期 保质期 贮存条件 20 观察记录《食物包装上的信息》 食品名称 田园薯片 面包 菠萝啤 营养快线 百事可乐 生产日期 2015 年 3 月 5 日 2015 年 4 月 12 日 2015 年 5 月 26 日 2015 年 2 月 16 日 2015 年 3 月 16 日 保质期 贮存条件 21 观察记录《食物包装上的信息》 食品名称 田园薯片 面包 菠萝啤 营养快线 百事可乐 生产日期 2015 年 3 月 5 日 2015 年 4 月 12 日 2015 年 5 月 26 日 2015 年 2 月 16 日 2015 年 3 月 16 日 保质期 9 个月 180 天 12 个月 8 个月 12 个月 贮存条件 22 观察记录《食物包装上的信息》 食品名称 田园薯片 面包 菠萝啤 营养快线 百事可乐 生产日期 2015 年 3 月 5 日 2015 年 4 月 12 日 2015 年 5 月 26 日 2015 年 2 月 16 日 2015 年 3 月 16 日 保质期 9 个月 180 天 12 个月 8 个月 12 个月 贮存条件 放置在干燥 的地方，避 免阳光直射 和高温 避免高温、 潮湿及阳光 直射 5--25 ° C 避光贮存 放置于阴凉 干燥处 禁止加热或 0 ° C 以下冷 藏 比较：（ 1 ）最早生产的食品是 。 （ 2 ）最近生产的食品是 。 （ 3 ）保质期最短的食品是 。 （ 4 ）保质期最长的食品是 。 你还有什么发现？ 23 为什么保质期有的长有的短？ 讨论：保质期的长短与哪些 因素有关？ （ 1 ）食品特点 （ 2 ）包装材料 （ 3 ）保存方法 （ 4 ）配 料 …… 24 小明和爸爸妈妈准备星期六（ 5 月 26 日）去铁山寺游玩一天， 他很喜欢喝牛奶，决定星期五晚上，到超市选一些带上。下面 的两种牛奶都是小明爱喝的，请你帮小明选一选吧！ A 光明牛奶：生产日期： 2015 年 4 月 16 日 保质期：常温