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广告传媒新闻附件下载环境与工 程学院 生物技术部分 1. 含羟基氨基 :SER ,THR ,TYR ;含硫氨基 :CYS ,MET 。 2. 目前在分析分离上使用广泛的分配层析:柱层析,纸层析,薄层层析。 3. 超二级结构三种基本组合形式:ΑΑ,ΒΑΒ和ΒΒ,最常见的ΒΑΒ组合是 3 段平行Β股 和两段Α螺旋构成。 4. 胰蛋白酶只断裂赖氨酸或精氨酸残基的羧基参与形成的肽键 ;糜蛋白酶断裂 PHE ,TRP 和 TYR 等疏水氨基酸残基的羧基端肽键。 5. 脂质的生物学作用:储存脂质,结构脂质,活性脂质。 6. 皂化值:皂化1克油脂所需的KOH 毫克数;碘值:100克油脂卤化时所能吸收碘的克数; 酸值:中和 1 克油脂中的游离脂肪酸所需的 KOH 毫克数。 7. 免疫系统包括体液免疫系统和细胞免疫系统;T 细胞在胸腺中完成发育。 8. 微生物五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强， 易变异；分布广，种类多。 9. 微生物的 6 类营养要素：碳源，氮源，能源，生长因子，无机盐和水。 10.微生物与环境间的关系：互生，共生，寄生，拮抗和捕食。 11. 多形核白细