万盛国际饭店淡季培训方案.pdfVIP

. 万盛国际饭店淡季培训方案 一、培训目的 为了提高员工的基本素质，全面挖掘饭店员工的潜能， 调动员工的积极性，进而提高员工的劳动能力和劳动生产效 率。制定并执行一套科学、系统、有层次的培训方案，落实 饭店人才培养计划，建立与宾馆经营管理相适应的人才库， 最终为宾馆经营目标提供人力保障。 二、培训宗旨和原则 （一）培训宗旨 员工要无一例外地参加饭店安排的培训和教育活动。员 工未经过培训不可以上岗；培训考核不合格不准上岗。教育 和培训是饭店给予员工的最高福利。 （二）培训原则 1 、标准性：不同岗位的培训工作，都要按照饭店的各 项工作规范与标准进行培训。 2 、层次性和连续性：根据员工岗位、职务、级别的不 同，要求掌握的知识、技能不同，培训工作要有不同层次、 深度与广度； 3 、目的性：通过培训工作可提升员工的职业素质、职 业观念和职业意识，提高员工的工作能力。 4 、理论联系实际性：培训工作坚持以专业实操方式为 主，通过实践，将所学的理论知识运用到实际工作中，在实 . . 践中不断深化理论水平，提高员工素质，提高管理水平。 三、培训的内容和方法 1、管理人员培训。管理人员培训要求领班以上管理人 员参加，培训内容包括管理创新、领导艺术、职业经理人素 质提升、人力资源管理、经济法规等。培训以电教为主，辅 以老师授课。 2、专业技术培训。专业技术培训要求后勤部门相关技 术人员参加， 培训内容主要包括设备管理方法、 强电、 弱电、 水暖、锅炉等相关知识。培训以部门经理授课为主，自学为 辅。 3、岗位技能培训。技能培训主要是各部门针对。培训 采取理论与实践相结合的方式进行。 4 、综合培训。综合培训要求饭店全员参加，培训内容 主要是饭店制度、安全管理、法律法规、服务礼仪等。培训 由饭店办公室统一安排人员授课，分期分批进行，可以和岗 位技能培训相结合。 四、总体时间安排 计划从 12 月 1 日开始， 12 月底全部结束。具体培训时 间和地点见《培训计划表》 。 五、考核办法 1、过程考核。以到课率、课堂笔记和课堂纪律考核参 训人员的学习态度，学习态度占百分之二十。 . . 2、书面测试。以笔试的形式，检验参训人员的学习效 果，笔试成绩占百分之八十。 3、考试时间。 2016 年 12 月 31 日下午 15:30 —— 17:00. . . 综合培训计划表 时间 内容 参加人员 地点 责任人 12 月 8 日 饭店规章制度 全体员工 培训教室 马晓丽 （15:00 — 18:00 ） 12 月 12 日 饭店服务礼仪（一） 全体员工 培训教室 马晓丽 （15:00 — 18:00 ） 12 月 19 日 敦煌旅游知识 全体员工 培训教室