粤港澳放心蛋 流通控制技术规范.pdfVIP

ICS 55.180.01 F 51.24 T/GDFCA 广 东 省 食 品 流 通 协 会 团 体 标 准 T/GDFCA 049—2020 粤港澳放心蛋 流通控制技术规范 Guangdong-Hong Kong-Macao Assured eggs Specification of Circulation （征求意见稿） 2020 -xx-xx 发布 2020 -xx -xx 实施 广东省食品流通协会 发 布 T/GDCFA 049-2020 目 次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 生产加工 2 5 质量要求 3 6 包装与标识 3 7 储存 4 8 运输 5 9 销售终端 6 10 放心蛋溯源系统 6 11 产品召回 10 附录A 12 参考文献 13 I T/GDCFA 049-2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本指导性技术文件由广东省食品流通协会提出并归口。 本指导性技术文件起草单位: 天祥（广州）技术服务有限公司、广州食协技术服务有限公司、广东 省好杰宏生物医药科技有限公司、广东绿杨农业股份有限公司、广东省市场监督管理局漳北工作队、华 润创业有限公司、广东省广蛋元农业有限公司、华润万家有限公司、广东省食品流通协会、广州生命码 科技有限公司、广州酒家集团股份有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、广州中大餐饮管理有 限公司、珠海天祥粤澳质量技术服务有限公司澳门分公司、天祥公证行有限公司、珠海天祥粤澳质量技 术服务有限公司、上海天祥质量技术服务有限公司。 本指导性技术文件主要起草人：蔡若夫、杨伟洪、李晓阳、李超宇、刘守平、李志成、刘利、罗刚、 曾广勇、朱宏、文钰、罗诗慧、庞无瑕、冯锦伦、梁国昌、郑敏慧、洪霖、钟朝君、云育行、黄绵寿、 黄富军、刘丽梅、罗爱军、沈晓燕、赵国赞、罗远宏、孙恬、李兴宇、廖建平、郭忠海、曾庆江、张国 鸿、彭荣生、简龙州、颜振波、黎楠、易德育、官维远、柯灿龙、胡育峰、周宝诗、项子涵。 本标准是首次发布。 II T/GDCFA 049-2020 III T/GDCFA 049-2020 放心蛋 流通控制技术规范 1 范围 本标准规定了进入流通领域的放心蛋 鲜鸡蛋质量要求、包装与标识、储存、运输、销售、放心蛋 溯源系统、召回等要求。 本标准适用于放心蛋 鲜鸡蛋流通的各个环节。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8674 鲜蛋储运包装 塑料包装的运输、储存、管理 GB/T 22000 食品安全管理体系