肝移植术后营养和饮食.pptVIP

肝移植术后营养与饮食 肝胆外科护理组 建辉  肝移植术后由于免疫抑制剂的长 期使用,不同程度的影响着机体的 代谢,其中包括糖、蛋白质、脂类 (如胆固醇)、尿酸等。合理的饮 食不仅可以预防和减少免疫抑制剂 带来的副反应,而且还可以促进身 体健康,延长移植肝的存活时间。  饮食原则: 般情况下,肝移植术后胃肠道功能恢复 后即可逐渐恢复正常饮食,起始以易消化 的鸡蛋羹等为宜,逐渐过渡到普通饮食 饮食应以低糖、低脂肪、高维生素和适量 的优质蛋白(动物蛋白)为原则  钠 手术后早期和康复期均需低盐饮食,每天 食盐约3-49,如无高血压、水肿、尿少等, 可以适量增加食盐,每天不超过6-8g。计 算方法:普通的牙膏盖,每盖约容纳6g食  蛋白质的供给 免疫抑制剂能加速蛋白质的分解;抑制合成,从 而使蛋白质消耗增 适量增加优质蛋白质的 供给,对于肝移植后蛋白质的供给应以优质蛋白 为主。优质蛋白质主要是动物 蛋、瘦肉等动物性食物;植物性蛋白如大豆、花 生,代谢后 大量胺,加重肝脏的负担,宜 少食用。在动物性蛋白里,最好以鱼、禽、蛋为 鱼、禽肉又称为“白肉”,猪 肉等又称 肉”较“白肉”含有更多的胆 固醇和脂肪,因此“白肉”更利于身体健康。