2018工程技术中心汇报1.ppt

* 工程中心主要研究开发方向： 1、碎米制备高果糖浆、低聚麦芽糖关键技术； 2、米渣制备高品质大米蛋白、大米蛋白肽、大米氨基酸关键技术；3、米糠制备米糠油、植物油酸、植物抗磨剂的关键技术； 4、功能性植脂末，植脂炼乳，酸奶粉关键技术； 5、产品安全控制技术研究； * A .碎米制备高果糖浆（阴性糖）、低聚麦芽糖关键技术及产业化示范研究 目标：提高大米淀粉糖竞争力。 产品：高附加值的高果糖浆、可用作微胶囊壁材的低聚大米糖浆等系列产品。 关键技术：利用多级震动筛分和旋滚式冲洗等技术去除碎米杂质；利用多级（10级）串联连续液化技术提高碎米液化效率。 * * B. 米渣制备高品质大米蛋白、大米蛋白肽关键技术与产业化研究 目标：利用生产淀粉糖产生的副产物米渣，进一步提高碎米综合利用率、提高大米淀粉糖企业竞争力。 产品：大米蛋白粉（肽）。 关键技术：控制性酶水解技术，农残、络合法除重金属技术。 * C. 以米糠为原料，米糠油、植物油酸与植物油抗磨剂联合生产关键技术与产业化研究； 目标：提高米糠综合利用率，实现米糠增值。 产品：米糠油、植物油酸、植物油抗磨剂。 关键技术：采用水化脱胶、物理脱酸、二次冬化等适度精炼技术保留米糠油中谷维素等生物活性成分；以精炼副产物-粗脂肪酸为原料，采用六塔连续分馏技术生产植物油酸；通过直降式多级干法分提技术生产低冻点的植物油抗磨剂。 2018工程技术中心汇报1 2018年7月 江西省稻谷精深加工工程技术研究中心 申请组建情况报告 汇报人：付爱平 1.工程技术研究中心技术定位 2.工程技术研究中心建设重要性和必要性 3.依托单位的优势条件 4.工程技术研究中心组建实施方案 5.工程技术研究中心建设计划与进度 6.工程技术研究中心建设目投资预算 7.工程技术研究中心建设保障条件 8.结束语 * 一.工程技术研究中心技术定位 * 本学术领域：围绕稻谷精深加工产业发展中的综合利用、除农残、除重金属、大米蛋白提纯、大米糖浆产业化等问题，针对深加工技术的迫切需求，建设稻谷深加工技术研发平台，开展稻谷综合利用及食品安全控制等方面研究，突破农产品深加工、产后减损、产业化等关键技术，提升产业创新能力，促进本地区经济增长，引领行业发展。 * 二.工程技术研究中心建设重要性和必要性 我国是世界上最大的稻谷生产国和消费国，产量居世界第一 每年2000万吨碎米、2000万吨米糠等副产物未得到充分的利用 江西省是全国商品粮重要生产基地之一、水稻面积居全国第二 早籼稻是我省特色稻谷，碎米率高达18%，2015年碎米产量约121万吨，米糠约65万吨 江西省稻谷生产与加工情况背景 * 大量稻谷副产物：高蛋白大米、碎米、米糠、谷壳等，等待深加工，迫切需要组建工程技术研究中心 * 江西恒顶产业（产品）规划 以植脂末、大米糖浆为中心，上游建设稻谷（高蛋白水稻）种植及加工，下游发展大米蛋白（肽保健食品），米糠油，果汁果酱，横向发展高蛋白大米、谷壳发电。这些产业的实施，迫切需要组建工程技术研究中心。 * 建设工程技术中心的重要性： 科技是生产力，大力发展以科技为核心的经济，既顺应当今世界发展的潮流，也是国内外发展的必然趋势。 有利于促进农业产业化转型升级，提高资源综合利用 ，增加农产品附加值和农民收入，也是实施精准扶贫的有效途径，利国利民。 工程技术中心建成将成为科技创新、成果转化的基地。 工程技术中心建成将成为积聚和培养科技人才队伍的基地。 工程技术中心建成将成对外技术交流、开放合作的窗口。 * 建设工程技术中心的必要性： 有利于解决农业（稻谷）资源综合利用 ，提高产品附加值，解决除重金属，除农残问题；突破农产品深加工、产后减损、产业化等关键技术难题。 工程技术中心建成将缩小与国内外先进技术的差距。 工程技术中心建成将可以引领稻谷深加工领域技术进步。 工程技术中心建设，是公司实施稻谷全产业战略目标的必要基础。 综上，建设江西省稻谷精深加工技术研究中心是极其重要和必要的！ * 三.依托单位的优势条件 * 公司创办于2006年，占地面积200亩，员工360余人。主要利用丰城电厂余热，从事稻谷及五谷粗粮深加工，是国内大型的大米糖浆、植脂末专业生产企业，可年产大米糖浆20万吨，植脂末6万吨，五谷粗粮及大米蛋白5000吨。 * 植脂末车间一角 * 大米糖浆车间一角 * 控股子公司： 江西中超生物科技有限公司 * 公司主要荣誉 公司2017年经营状况：销售收入2.27亿元，利润2588万元，税收1136万元。※ 农业产业化国家重点龙头企业 国家高新技术企业 节能减排科技创新示范企业 宜春市科技进步奖 * A.公司近三年销售收入情况 年份 2015年 2016年 2017年 销售收入 13411万元 18