（方案）药用动物资源开发利用与保护.pptVIP

* .,., * 食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼 .,., * 动物胆汁中得到的胆红素属吡咯衍生物，有促进红细胞新生、血清抗炎、治疗肝硬变作用； .,., * 蟾蜍色胺属吲哚类生物碱； 箭毒蛙所含的哌啶类生物碱能麻痹骨骼肌； 乌贼墨主要成分黑色素有止血作用； 地龙的次黄嘌呤有抗组胺、平喘、降压作用。 .,., * 7 酮和酸类 酮是羰基与两个烃基相连的化合物。 麝香中的麝香酮有强心、抗炎、兴奋呼吸和中枢神经的作用； .,., * 酸是指一些具有酸性的有机化合物。 蜂王浆中的王浆酸有抗菌、抗肿瘤作用。 蚁酸 .,., * （二） 动物药有效成分的提取 （一）、溶剂提取法 原理： 1相似相溶 2扩散作用 .,., * 溶剂的选择 选择溶剂要注意以下三点： ①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小； ②溶剂不能与中药的成分起化学变化； ③溶剂要经济、易得、使用安全等。 .,., * 常见的提取溶剂 1）水： 水是一种强的极性溶剂。 中草药中亲水性的成分，如无机盐、糖类、分子不太大的多糖类、鞣质、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱盐及甙类等都能被水溶出。 为了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及碱水作为提取溶剂。酸水提取，可使生物碱与酸生成盐类而溶出，碱水提取可使有机酸、黄酮、蒽醌、内酯、香豆素以及酚类成分溶出。 .,., * 问题: 易霉坏变质 ; 沸水提取时，中草药中的淀粉可被糊化，而增加过滤的困难 ; 提取液中含有皂甙及粘液质类成分，在减压浓缩时，还会产生大量泡沫，造成浓缩的困难。 .,., * 2)亲水性的有机溶剂： 如乙醇、甲醇、丙酮等， 以乙醇最常用。 对中草药细胞的穿透能力较强。亲水性的成分除蛋白质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。 甲醇的性质和乙醇相似，沸点较低（64℃），但有毒性，使用时应注意。 .,., * 亲脂溶剂 石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯乙烷等。 这些溶剂的选择性能强，不能或不容易提取亲水性杂质。但这类溶剂挥发性大，多易燃（氯仿除外），一般有毒，价格较贵，设备要求较高，且它们透入植物组织的能力较弱，往往需要长时间反复提取才能提取完全。如果药材中含有较多的水分，用这类溶剂就很难浸出其有效成分. .,., * 提取方法 常用浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法及连续回流提取法等 .,., * 1）浸渍法： 将中草药粉末或碎块装人适当的容器中，加入适宜的溶剂（如乙醇、稀醇或水），浸渍药材以溶出其中成分的方法。 .,., * 2）渗漉法： 将中草药粉末装在渗漉器中，不断添加新溶剂，使其渗透过药材，自上而下从渗漉器下部流出浸出液的一种浸出方法，当溶剂渗进药粉溶出成分比重加大而向下移动时，上层的溶液或稀浸液便置换其位置，造成良好的浓度差，使扩散能较好地进行，故浸出效果优于浸渍法。 .,., * 渗漉器 .,., * 注意事项 但应控制流速，在渗渡过程中随时自药面上补充新溶剂，使药材中有效成分充分浸出为止。或当渗滴液颜色极浅或渗液的体积相当于原药材重的10倍时，便可认为基本上已提取完全。在大量生产中常将收集的稀渗液作为另一批新原料的溶剂之用。 .,., * 3）煎煮法 是我国最早使用的传统的浸出方法。所用容器一般为陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿，不宜用铁锅，以免药液变色。直火加热时最好时常搅拌，以免局部药材受热太高，容易焦糊。 .,., * 煎煮器 .,., * 4）回流提取法： 应用有机溶剂加热提取，需采用回流加热装置，以免溶剂挥发损失。小量操作时，可在圆底烧瓶上连接回流冷凝器。瓶内装药材约为容量，溶剂浸过药材表面约1～2cm。在水浴中加热回流，一般保持沸腾一定的时间，放冷过滤，再在药渣中加溶剂，作第二、三次加热回流分别约半小时，或至基本提尽有效成分为止。此法提取效率较冷浸法高，大量生产中多采用连续提取法。 .,., * 回流提取装置 .,., * 水蛭素：具有抗凝血作用和溶解血栓的作用； 蚯蚓中分得一种分子量为510.8Da的短肽具有抗菌活性； 抗生肽：海绵动物、软体动物、昆虫及两栖动物皮肤中的也用于抗细菌和病毒；还有细胞生长因子、神经生长因子、表皮生长因子等都已应用于临床。 .,., * （3）、氨基酸 肌酸：由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三种氨基酸所合成的物质。 磷酸肌酸：肌酸与磷酸组成的一种高能磷酸化合物 .,., * 牛磺酸：牛黄的有刺激