食品检验工高级技师操作技能鉴定.docVIP

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2020-08-23 发布于台湾
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食品检验工高级技师操作技能鉴定试题单试题名称奶粉中脂肪的测定规定用时操作条件奶粉样品搅匀常用玻璃器皿常用设备恒温水浴锅抽脂管电热恒温干燥箱常用化学试剂氨水乙醚石油醚检验依据实验结果记录表水笔操作内容选定所需的检测设备及工具按标准要求进行检测填写实验结果记录表对所测结果作出判断操作要求正确选定有效检测设备工具严格按标准要求进行操作正确填写脂肪实验结果记录表对所测结果作出正确的判断食品检验工高级技师操作技能鉴定答题卷试题名称奶粉中脂肪的测定准考证号选用设备答案实验结果记录答案填写于下表内脂肪测定实验

食品检验工（高级技师）操作技能鉴定试题单试题名称：奶粉中脂肪的测定规定用时： 1、操作条件（1）奶粉样品（搅匀）（2）常用玻璃器皿（3）常用设备（恒温水浴锅、抽脂管、电热恒温干燥箱）（4）常用化学试剂（氨水、乙醚、石油醚）（5）检验依据（GB/T5413.3-1997）（6）实验结果记录表（7）水笔 2、操作内容（1）选定所需的检测设备及工具（2）按标准要求进行检测（3）填写实验结果记录表（4）对所测结果作出判断 3、操作要求（1）正确选定有效检测设备（工具）（2）严格按标准要求进行操作（3）正确填写脂肪实验结果记录表（4）对所测结果作出正确的判断