全国2010年4月自学考试餐饮经济学导论试题.docVIP

全国2010年4月自学考试餐饮经济学导论试题 (总分：100.00，做题时间：150分钟) 一、课程代码：00985 (总题数：20，分数：20.00) 1.餐饮经济学是哪一门经济学的分支学科？( ) （分数：1.00） ?A.区域经济学 ?B.理论经济学 ?C.劳动经济学 ?D.服务经济学?√ 解析： 2.在餐饮业的基本特征中，最重要的特征是( ) （分数：1.00） ?A.经济特征?√ ?B.服务特征 ?C.文化特征 ?D.多元化特征 解析： 3.观光一词最早出现于( ) （分数：1.00） ?A.《诗经》和《易经》 ?B.《诗经》和《左传》 ?C.《易经》和《左传》?√ ?D.《周