第六章 旅游业.pptx

旅游业;Last Modified: 2004兺06懍14粧 10:15 湰屃;Last Modified: 2004兺06懍14粧 10:19 湰屃;Last Modified: 2004兺06懍14粧 10:18 湰屃;第一节 旅游业的概念、性质及其特点;Last Modified: 2004兺06懍14粧 10:19 湰屃;（二）旅游业的构成;;2、住宿接待部门、游览场所经营部门、交通运输部门、旅行业务组织部门、目的地旅游组织部门（“五大部门”说） 3、行、游、住、食、购、娱分类（“六大旅游活动行业”说）;航空公司;[提问]同学们曾经有的旅游经历涉及过哪些行业？ 4、按照我国目前的情况，旅游业的构成应包括下列各类企业： 以饭店为代表的住宿业 餐馆业 交通客运业 游览娱乐行业 旅游用品和纪念品销售行业 旅行社 ; 旅游业并不象工业、农业等那样是一个界限分明的行业，而是由众多部门和行业中与旅游活动相关的部分共同构成的一个复合性行业。 旅游业有三大支柱，即：旅行社、旅游交通、旅游饭店 旅游业有三大要素，即：旅游资源、旅游设施、旅游服务 ;二、 旅游业在推动旅游发展中的作用;三、旅游业的性质和特点;四、关于旅游产业;第二节 旅行社业;Last Modified: 2004兺06懍14粧 10:17 湰屃;Last Modified: 2004兺06懍14粧 10:18 湰屃;Last Modified: 2004兺06懍14粧 10:19 湰屃;;（三）旅行社的作用;; ;;二、旅行社的职能与业务;２、销售旅游产品 ３、在旅游者与各旅游供给企业之间，各旅游供给企业相互之间进行协调，使旅游活动按照计划进行 ;Last Modified: 2004兺06懍14粧 10:16 湰屃;;（二）业务;（２）设计和生产旅游产品;（４）其他业务 旅游调研 旅游宣传 公共关系;2、旅行社开展业务的主要方式;2、散客旅游;第三节 饭店与住宿业;一、住宿业的演进;二、饭店的类型划分;２、度假型饭店 （１）涵义――主要为度假旅游者提供服务的饭店。 （２）特点 一般位于海滨、山区或温泉附近； 有设施和服务较为齐全的康乐中心，如：保龄球、网球、游泳池、卡拉ＯＫ、酒吧，等。; ３、長住型饭店 （１）涵义――主要接待長住型商务客人、度假型客人或者家庭的饭店。 （２）特点 客人要在饭店租用房间作为办公地点和场所，租期一般在半年或一年以上； 客人一般不在饭店就餐、购买纪念品以及付出公共服务费用，因此，所失去的这部分营业收入需要加入到租金里，导致租用的费用较高。; ４、会议型饭店 其特点是： 一般设在大都市和政治、经济中心以及交通方便的游览胜地； 一般各个楼层都设有一个或多个会议厅或大型多功能厅； 一般都配备有各种会议设备，如：投影仪、录放像设备、扩音设备，等； 对接待人员的素质有较高要求。;５、汽车饭店 （１）涵义――为使用自备汽车进行旅游的客人提供食宿的饭店。 （２）特点 设在郊区并且紧靠公路； 有较大规模的停车场、加油设施甚至汽车对汽车进行简易修理的设施和人员； 住宿、餐飲、停车场的价格一般都比较便宜。; ６、BB式饭店 （１）涵义――近几年来流行于欧洲的家庭式饭店，其形式是可向客人提供住宿和早餐。其流行的原因是：经济实惠、房价较低，客人可以自由自在、无拘无束，主人和客人都以友情为重。 （２）特点――经济实惠，价格便宜。;（二）根据饭店的地理位置划分 1、城市饭店 2、海滨饭店 3、温泉饭店;（三）根据饭店记价方式划分 1、欧式计价饭店（European Plan “EP” ） 2、美式计价饭店(American Plan “AP”) 3、修正美式计价饭店（Modified American Plan “MAP” ） 4、欧陆式计价饭店（Continental Plan “CP” ） 5、百幕达计价饭店（Bermuda Plan “BP” ）;（四）根据饭店规模大小划分;（五）根据饭店资金来源划分 1、独资饭店 2、合资饭店 3、合作饭店 （六）根据饭店所有权划分 1、私营饭店 2、董事会所有饭店 3、国有饭店;（七）根据等级和档次划分 １、在饭店的等級数量上，有的划分为５个等級，有的划分为７个等級。 ２、在表示方法上，有的用“星”表示，一星等级最低，五星等级最高；有的用“数字级”表示，一级为最高级，四级为最低级。 １９８８年８月２２日，国家旅游总局发布《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》，是我国第一部关于评定旅游涉外饭店星级的行政性法规，与此同时，国家旅游总局制订了《中华人民共和国旅游涉