2021年全民科学素质知识竞赛精选题库及答案（共280题）.docVIP

— PAGE \* Arabic 14 — — PAGE \* Arabic 1 — 2021年全民科学素质知识竞赛精选题库及答案（共280题） 1.污染物在消化道中的主要吸收部位是 。 A.口腔??? B.食道???? C.胃???? D.小肠 2 下列 方法可去除食品中的黄曲霉毒素。 A.加碱????? B.加酸???? C.加热??????? D.紫外线照射 3.食物中蛋白质生物学价值最高的是 。 A.瘦猪肉??? B.鸡蛋???? C.牛奶???? D.鱼 4.下列食物中维生素A含量丰富的是 。 A.鸡肝???? B.猪肉???? C.玉米???? D.牛肉 5.可以在体内合成的维生素是 。 A.维生素C???? B.维生素E??? C.维生素P??? D.维生素D 6.米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失 。 A.维生素C??? B.维生素A??? C.维生素E??? D.B族维生素 7.蔬菜、水果中不能提供的维生素是 。 A.叶酸???? B.维生素D????? C.维生素E??? D.维生素B1 8.鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有 。 A.优质蛋白质??? ????????? B.较多的钙 C.较多的不饱和脂肪酸?? D.丰富的铁 9.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是 。 A.蛋白质和热能??? B.钙??? C.维生素D??? D.锌 10.蛋白质主要是由哪四种元素组成的 。 A.钾、钠、钙、镁?? B.铁、铜、锌、钙 C.硫、磷、镁、钾?? D.碳、氢、氧、氮? 11.《全民科学素质行动计划纲要》在针对农民科学素质行动的任务中提出，促进在广大农村形成 的良好风尚，促进社会主义新农村建设。 讲文明、爱科学 崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才 C.讲科学、爱科学、学科学、用科学 D.崇尚科学、鼓励创新 12. 是科学素质建设的参与主体和受益者，要充分调动全体公民参与实施《全民科学素质行动计划纲要》的积极性和主动性，在全社会形成崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才的良好风尚。 公民　　 人民 C.公众　 　 D.群众 13.提高公民科学素质，对于增强公民获取和运用科技知识的能力、改善生活质量、实现全面发展，对于提高国家自主创新能力、建设 国家，实现经济社会全面协调可持续发展、构建社会主义和谐社会，都具有十分重要的意义。 A.节约型 B.和谐型 C.创新型　　 D.科技型 14.《全民科学素质行动计划纲要》提出，到2020年，科学技术教育、传播与普及有长足发展，形成比较完善的公民科学素质建设的组织实施、基础设施、条件保障、监测评估等体系，公民科学素质在整体上有大幅度的提高，达到世界主要发达国家 的水平。 A.20世纪末 B.2010年 C.21世纪初 D.当时 15.2010年我国公民具备科学素质的比例为 。 A.17% B.5% C.3.27% D.2.85% 16.为了贯彻实施《全民科学素质行动计划纲要》，近几年的工作主题确定为节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、 。 A.促进科学发展 B.促进创新创造 C.提升综合素质 D.促进科学普及 17.“全民参与”是指公民是科学素质建设的参与主体和受益者，要充分调动全体公民参与实施《全民科学素质行动计划纲要》的积极性和主动性，在全社会形成 的良好风尚。 A.崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才 B.学科学、用科学、爱科学 C.崇尚科学、鼓励创新 D.科学自由 18.促进科学发展观在全社会的树立和落实，倡导建立资源节约型、环境友好型，形成 、文明、健康的生活方式和工作方式。 A.卫生 B.科学 C.高雅 D.适度 19.在未成年人中宣传科学发展观，重点宣传我国人口众多、资源有限、人均占有资源远低于世界平均水平的基本国情，使未成年人从小树立 和可持续发展的意识。 A.人与自然和谐相处 B.八荣八耻 C.三个代表 D.科学发展观 20.围绕科学生产和增效增收，激发广大农民参与科学素质建设的积极性，增强科技意识，提高获取科技知识和依靠 脱贫致富、发展生产和改善生活质量的能力。 政策 B.政府 C.科技 D.群众 21.在面向领导干部普及科学技术知识的同时，突出弘扬科学精神，提倡科学态度，讲究科学方法，增强领导干部贯彻落实科学发展观的自觉性和 的能力。 A.科学决策 B.组织协调 C.科学管理 D.创新 22