某商业连锁公司品类管理原则[精品].pptxVIP

品 类 管 理 步步高商业连锁有限责任公司实施品类管理的背景 ——依据调查 2003年，CCFA与罗兰贝格咨询公司 合作开展了中国商品缺货调查。对国内上海华联、北京物美、华润万家等20家大卖场的13个快速消费品品类进行调查。结果显示，国内零售商商品缺货率在10%左右。实施品类管理的背景 ——依据行业状况 零售行业面临的挑战*行业整体利润不断下降，影响行业的发展 2001年百强企业平均毛利率13.1% 2002年百强企业平均毛利率12.7% 2003年百强企业平均毛利率12.4%*本地零售业企业与优秀跨国企业差距增大 突出表现在万米以上的大型综合卖场实施品类管理的背景 ——依据国内外零售企业发展趋势欧美零售企业——差异化经营阶段港台零售企业——追求效率阶段国内零售企业——部分规模扩张阶段 部分追求效率阶段 国内企业所处的阶段，意味着很多企业开始重视商品管理技术，提高经营管理水平。 品类管理—— 企业可选择的提高管理水平的途径之一。第一部分品类管理原理制造商消费者零售商运作流程零售商仓库商 店“品类管理”时刻贯穿整条供应链供应链越长，消费者的需求被放大越多顾客满意度利润增长工厂仓库采购总部商店顾客忠诚度品牌忠诚度“牛鞭效应”材料需求制作要求消费者需求客户需求需求变化的放大生产要求高效消费者回应（ECR）的长远目标供应商制造商分销商商店消费者“即时+准确+无纸化”的信息流平稳