店铺管理门店运营手册店经理手册.pdf

店铺管理门店运营手册店经理手册 目录 目录0 1 门店组织结构与职责2 1.1 门店组织结构图 2 1.2 店经理岗位职责 2 1.3 副店经理岗位职责 3 1.4 店经理的角色定位 3 1.4.1 门店的代表者 3 1.4.2 经营目标的执行者 3 1.4.3 门店的指挥者 3 1.4.4 门店士气的激励者 3 1.4.5 员工的培训者 3 1.4.6 各种问题的协调者 3 1.4.7 营运与管理业务的控制者 4 1.4.8 工作成果的分析者 4 2 店经理日常工作主要流程及操作规范4 2.1 早会流程 4 2.2 交接班流程与规范 6 2.3 周例会流程与规范 8 2.4 店经理日工作要点 10 2.5 店经理每周工作要点 11 2.6 店经理每月工作要点 12 3 店经理管理工作规范13 3.1 人事行政管理 14 3.1.1 出勤管理 14 3.1.2 工时管理（排班管理） 14 3.1.3 员工绩效管理 15 3.2 快乐沟通 16 3.2.1 沟通总原则 16 3.2.2 学会倾听 16 3.2.3 快乐沟通的十三把小飞刀 17 3.3 快乐工作坊的应用 17 3.3.1 规划快乐 18 3.3.2 快乐招聘 18 3.3.3 快乐执行 19 3.4 员工培训与辅导 20 3.4.1 培训方式的使用 20 3.4.2 培训考核 21 3.4.3 员工辅导 21 3.5 目标计划管理 22 3.5.1 制定计划 5W1H 原则 22 3.5.2 制订计划的基本步骤 22 3.5.3 计划管理 PDCA22 4 店面经营分析与赢利提升23 4.1 门店基本进销存分析 23 4.1.1 门店销售日报表 23 4.1.2 门店盘存表 23 4.1.3 月进销存报表 23 4.2 月盈亏平衡表 24 4.3 店面经营数据分析 24 4.3.1 店面日常经营数据分析 24 4.3.2 畅、滞销款分析 24 5 会员管理25 5.1 熟客维护办法 25 5.2 会员维护办法 25 5.3 会员电话、短信维护 26 5.4 会员生日管理 26 5.5 流失会员维护办法 26 6 促销管理 27 6.1 促销中店经理工作职责 27 6.2 专卖店自主促销方案撰写要点 27 6.3 门店促销赠、礼品及优惠券管理规范 27 6.3.1 赠、礼品 27 6.3.2 优惠券 28 6.4 门店促销常用办法 28 7 工具与表单29 7.1 交接班表 29 7.2 销售日报表 29 7.3 门店盘存表 29 7.4 月盈亏平衡表 30 7.5 店经理一日工作记录 31 7.6 门店工作日志 32 7.7 周工作计划表格 33 7.8 店经理工作月历 34 7.9 月进销存报表 35 7.10 VIP 顾客（熟客）登记表 36 1 门店组织结构与职责 1.1 门店组织结构图 1.2 店经理岗位职责  接受公司总部各项工作指令，传达公司信息，执行上级指示及销售策略，完成公司下达目标任务。  熟悉门店的各项经营指标及销售目标，对本门店经营业绩及销售行为负责，对各项指标进行分解， 制定执行计划并督导完成。  负责员工管理工作，参与门店人员的招聘、录用的初选；对员工进行考核，根据规章制度给予员 工奖励和处罚。关注员工成长，及时反映员工动态，根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退 的建议或意见。  监督、指导各店员的工作，包括销售服务流程及行为规范、门店卫生、样品陈列、工作纪律等，