全国生物联考竞赛知识点全集.doc.pdf

生物奥赛知识点全集 二级结构：是指多肽链本身折叠和盘绕方式，这种周期性的结构是以肽链内或各肽链间的 第一章 生命的物质基础 氢键来维持。天然蛋白质二级结构有 α –螺旋、 β –折叠、 β –转角和自由回折四种。例如动 第一节 组成生物体的化学元素及化合物 一、组成生物体的化学元素 物的各种纤维蛋白，它们的分子围绕一个纵轴缠绕成螺旋状，称为 α –螺旋。相邻的螺旋以氢 含量占生物体总质量的万分之一以上的元素，称大量元素，如 C、 H、O 、N 、 P、S、 K 、 键相连，以保持构象的稳定。指甲、毛发以及有蹄类的蹄、角、羊毛等的成分都是呈 α –螺旋 Ca、 Mg 等。生物生活所必需，但是需要量却很少的一些元素，称微量元素，如 Fe、 Mn