咨客岗位职责.pdfVIP

.. 咨客岗位职责 一、岗位职责和重要 A, 岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店 须热情致以问候，并用“欢迎光临” “你好”之类的礼貌用语，引领客人，帮助安排座位。 了解熟悉本店的出品和服务内容， 以便随时回答客人的询问。 客人离店时， 要用同样热情地 欢送客人，并使用“谢谢光临” “欢迎下次光临”等礼貌用语。 B, 重要性： 迎宾是公司的门面， 是公司形象的窗口， 其仪容仪表礼貌素质、 服务水准将给客人留下第一 印象，对整个餐厅的形象、服务、销售、利润等产生极重要的影响。迎宾的工作好坏能够影 响和调节整个餐厅的气氛。 二、迎宾岗位要求： A.站立时 抬头挺胸、收腹、两手交叉至前。行走时脚向前迈步，步伐均匀，速度要快，手臂和、自然 摆动，帮客人指引位置时手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，以肘关节为轴指向目标，声 音要亲切、温和、音量适中。 B,微笑服务和礼貌用语 微笑服务是服务态度中最基本的杯、标准，是良好