海天味业杨焱小组.pptxVIP

组员： 杨 焱 孔锦涛 梁连弟 区晓漾 刘丽华 刘楚璇 罗海娟 海天味业案例分析 海天现存的问题 2 分析流程 建议 3 1 外部环境分析 PEST外部环境分析 《食品生产许可管理办法》的颁布 其他企业优胜劣汰 商标认证 消费水平提高 调味品市场年增长率10%以上的 肉类、水产品和蔬菜的比重上升 菜式增多，要求多样化和细分化的调味品 传统工艺 引进西方先进技术 高明基地，年产量超过200万吨 5 五力模型分析 议价能力高 大豆、白砂糖价格上涨 定价不高，大众品牌 大部分餐馆酒店的供应商 远销海外多国 行业准入壁垒 技术壁垒 生产经验壁垒 渠道壁垒 替代品多 面条鲜：多用途调味品 健康天然产品瓜分市场 竞争对手分析 6 公司 公司性质 生产技术 业务范围 公司规模 李锦记 没有上市 外资 全程的品质控制措施全自动计算机MMI系统控制其温度 五大洲 八十多个国家 香港老品牌 加加 上市企业，中资，占有率大（面条鲜） 现代生物工程技术质量管理体系、食品安全管理体系和环境管理体系 全国 中国年轻牌子 美味鲜 上市企业，全资控股企业，（厨邦，美味鲜） 坚持传统酿造 技艺，融入现代工艺科技 全国 香港、东南亚、美国、等15个国家和地区 广东老品牌 龟甲万 上市企业，外资控股公司，在中国建有子公司（昆山和河北石家庄） 日本食品行业内最完善的措施进行食品