牧羊单螺杆水产膨化机说明书..pptVIP

寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 单螺杆水产膨化机 用户使用手册 2009年10月 密文件、版权所有 寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 目录 、产品概述…… 3-3 二、工作原理………4-5 三、产量低的处理方法 6-11 四、膨化度过高和不够………12-16 五、产品成形差 ……17-18 六、膨化料表面粗糙,长短不一…… 19-19 七、膨化腔温度上不来 20-21 八、物料反喷的处理方法…………22-23 九、维护和保养 …24-37 2009年10月 密文件、版权所有 第2页 寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 、产品概述 主要用途及适用范围 主要适用于各种水产饲料的熟化成型加工。 (如:浮性、沉性鱼料,蛙料,颗粒乳猪料等) 2009年10月 密文件、版权所有 寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 、工作原理 口在挤压作业时,物料由机腔开口的一端输入,并由螺杆输 送至整个机腔,然后被挤压至机腔的末端,通过模孔排出。 牧羊膨化机上的挤压部件被分割成几个区域,每个区域间 安置有一环形件(压力环)作为流量及压力的控制。螺杆 的输送作用推动着物料流过压力环和机腔内侧之间的环隙, 螺杆旋转运动所产生的机械能由于物料与挤压机各部件之 间的摩擦以及物料内部摩擦而转化为热能。 口大多数情况下,富含淀粉以及蛋白质的这些物料被同时蒸 煮成粘性面团状或胶状面团。在将物料转化为这种状态的 过程中,物料发生了大量的物理和化学变化,主要是物料 中的淀粉以及蛋白质变化的结果。 2009年10月 密文件、版权所有 第4页 寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 工作原理 口物料在被挤压通过机腔末端的模孔时,使面团状的物料 被加工成一定的形状。由于机腔内螺杆的巨大推进作用, 而使物料内形成巨大的压力,当这些物料从模孔中挤出 来时的瞬间内汽化掉物料中大量的水分,这样就大幅度 地降低了物料中的水分含量。 口在生产低密度产品时,依赖于物料的分子构成,以及在 挤压操作过程中所使用的各种条件,物料会发生大量的 膨胀。 口在生产高密度产品时,依赖于挤压腔上设置的泻压口, 以及在挤压操作过程中所使用的各种条件(包括增加水 分及降低挤压温度等),物料不会发生大量的膨胀。 2009年10月 密文件、版权所有 第5页 寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 、产量低的处理方法 膨化机经过一段时间使用后,产量出现下降请按 以下几种方案排除检查: 2009年10月 密文件、版权所有 第6页 寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 1、螺头磨损严重 2009年10月 密文件、版权所有 第7页 寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 2、膨化腔衬套磨损严重 衬套〕 2009年10月 密文件、版权所有 第8页 寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 3、配方是否更改 浮性料 淀粉含量:≥20% 沉性料 淀粉含量:≥10% 另外:尤其对于浮性料,动物蛋白的含量不能过高。 淀粉的作用: 1)淀粉有较强的吸水性; 2)糊化后的淀粉可增强物料的粘性; 3)在最终产品中起膨化和粘合的双重作用。 2009年10月 保密文件、版权所有 第9页 寂主集团 MUYANG GROUP mm∥ 膨化加工中蛋白的作用 1)蛋白拥有吸水性、弹性和凝固性 2)蛋白分为:植物蛋白和动物蛋白。 通常含植物蛋白的配方比动物蛋白的配方易加工。 因为动物性蛋白不象植物蛋白或淀粉那样易同其他成分 结合或膨化。 2009年10月 密文件、版权所有 第10页