产淀粉酶(α-淀粉酶)细菌菌株筛选.docVIP

产淀粉酶（α-淀粉酶）细菌菌株筛选 一、?实验目的：? 掌握从环境中采集样品并从中分离纯化某种微生物的完整操作步骤。 巩固以前所学的微生物学实验技术。 ?3.?学习淀粉酶活性的测定方法。 二、?实验原理：? 1.?α-淀粉酶是一种液化型淀粉酶，它的产生菌，广泛分布于自然界，尤其是在含有淀粉类物质的土壤等样品中。? 2.?从自然界筛选菌种的具体做法，大致可以分成以下四个步骤：采样、初步筛选、分离纯化和性能测定。 ?a)?采样：即采集含菌种的样品? 采集含菌样品前应调查研究一下自己打算筛选的微生物在哪些地方分布最多，然后才可着手做各项具体工作。在土壤中几乎各种微生物都可以找到，因而土壤可说是微生物的大本营。例如厨房土壤、面粉加工厂和菜园土壤中淀粉的分解菌较多。 ?b)?初步筛选：? i.（选择培养基）初筛使用选择培养基对菌种进行培养，通过培养基的特殊 成分，来筛选出目的菌种，从而进行培养。 c)?分离纯化：? 通过上述的筛选只能说我们要分离的目的菌种已经存在，但还要把夹杂在其中的杂菌除去，从而得到纯种的菌落。纯种分离的方法很多，主要有：平板划线分离法、稀释分离法、单孢子或单细胞分离法、菌丝尖端切割法等。 ?d)?性能测定：? 分离纯化得到的菌种之后，所分得的菌种是否具有实验所要求的性能，还必须要进行性能测定后才能决定取舍。? 三、?实验材料：? 1.?培养基配制：? 初步筛选:淀粉琼脂