安全食品的选购方法.docVIP

安全食品的选购方法 民以食为天，这些年接二连三发生的具有普遍性的食品安全大事件，叫百姓有些无所适从，如何安全食品。奶制品中有三聚氰胺，水果蔬菜有农药残留，水产品重金属超标，猪肉里有瘦肉精，咸鸭蛋里有苏丹红，肉制品里有亚硝酸盐，油炸食品里有丙烯酰胺…… 食品安全是国计民生之本，我们要增强食品安全意识和自我保护能力。在目前这个社会阶段，食品安全绝对“零风险”是不可能的。一方面，我们要看到，即便在监管相当严格的美国和日本，食品安全问题也会发生；另一方面，在我国现阶段的确出现了许多食品安全事件。但我们不妨换个角度看，这些问题能被曝光、被重视，问题食品、问题企业被查封取缔，国家对有问题的企业、品牌毫不姑息，这本身就是一种进步。惶恐不安毫无帮助，理性对待，找到安全选购食品的方法才是上策。 首先要查看标签的内容是否齐全。食品标签必须标示的内容有：食品名称、配料清单、净含量和沥干物、固形物、含量、制造者的名称和地址、生产日期或包装日期和保质期、产品标准号等。 查看是否有QS标志。米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品和膨化食品等15类食品必须获QS食品安全认证方可生产，所以选购食品时应认准QS标志。 新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味