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第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 春季养生药膳汤 　　药膳汤是依据药食同源的理论，遵循因人而异、因病而异、因时而异的原则熬出来的营养汤。下面小编给大家介绍春季养生药膳汤，希望对你有用!　　春季养生药膳汤(一)　　1、蒲公英、地胆头、金银花、菊花煲猪骨(清热解毒)　　这个汤适合咽喉肿痛、声音沙哑的人。金银花、菊花不可多放，否则苦也。　　2、其他的海带排骨汤、紫菜蛋花汤、番茄汤、蘑菇汤、木耳汤太多了还有一些汤，我实在不知道药材的学名。　　3、乌鸡汤(滋阴、养颜)　　也可以是小母鸡或者猪骨。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地，这几味是经常搭配一起煲汤的药材。我简单介绍一下。枸杞：明目、健肾、养颜;黄芪：补气、固表、生肌、健身;红枣：醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠;党参：补血益气;当归：补血、活血;生地：活血、解毒。可以根据情况搭配。　　4、田七煲鸡(补血、和血、活血、去伤、散淤、排毒)　　田七数片，过多会苦，红枣几颗，桂圆肉几颗，水开后放入鸡半只。大约两小时。注意，此汤适合有伤淤时吃，略上火，非补品。我家乡的人常在春季时煲一两次给小孩和老人吃，　　5、当归煲鸡(生肌去淤，活血补血)　　当归分当归头和当归尾两种，当归头补血，当归尾仅有活血功效。经后两天喝此汤挺好，不用再解释了吧。　　6、天麻煲鱼头或者猪脑汤(治头痛)　　天麻：可治头晕眼花，提高记忆力。食什么补什么嘛，那个，哈。。　　7、鸡炖冬虫草、西洋参、红枣、桂圆(强身健体，补气益血，补肾醒脾和胃)　　这个汤温补，男女适合，大大的好，有钱者经常服用，男的可以上山打老虎。冬虫草、西洋参分开也是可以的。鸡也可以改为乌鸡。　　8、鸡骨草煲龙骨(清热、解毒、消炎)　　鸡骨草，根形似鸡爪而得名。菜市场或者药店有售，性凉，可以清热利湿，舒肝止痛。　　9、蒲公英煲猪骨(清热解毒、润肺生津)　　蒲公英味清香，除上面说的外，还有治疗腮腺炎的作用哪。　　10、鱼腥草煲猪骨(清热解毒)　　鱼腥最受四川人喜爱，可生吃，也可煲汤。　　春季养生药膳汤(二)　　1、黄豆猪蹄汤(催奶、丰胸、养颜)　　2、猪肺煲南北杏(养肺、治咳)　　猪肺要反复洗干净。南杏、北杏药店有售。　　3、雪梨煲枇杷叶(止咳、润肺) 春季养生食谱　　4、银耳椰子鸡汤(滋阴、养颜、润肺，补而不燥)　　椰子是新鲜的椰子肉，椰子汗喝过之后，用刀把椰子肉切下来，大约要煲三到四个钟。女人常吃，很滋润。　　5、车前草煲猪骨(利尿，治肾炎，去水肿)　　6、紫花地丁煲猪骨(排毒，提高肌体免疫力，还可治乳腺炎)　　7、鸡珍皮炖骨头(小孩吃了有助消化，增强肠胃功能)　　8、春砂仁煲猪胰(有利于小孩增强食欲)　　9、胡萝卜、马蹄煲猪骨　　10、冬虫夏草水鱼汤(治肾阴亏损、头晕目眩)　　适合夜多小便，日间烦躁者;感冒未愈、燥热咳嗽者不宜吃用。大补。冬虫草、金樱子、淮山各一两，陈皮一片，水鱼一只。水鱼的做法有点麻烦，水鱼放入滚水中大约五分钟，后捞出洗干净，刮去背壳及脚上的外衣，去除内脏和黄膏。瓦煲加清水，用猛火煲至水滚，放入水鱼和材料，水滚后改用中小火继续煲三小时。　　11、当归水鱼乳鸽(补血益阴，活血通经，强健体质)　　水鱼一到二两，当归头几片，乳鸽一只。适合身体虚弱之人，尤其是女人。燥热者不能多吃。　　12、西洋菜龙骨汤　　此乃广东人常煲的老火靓汤也。西洋菜性凉，适合广东这样的酷热之地。既有营养，又能降火。大约西洋菜一斤，龙骨8两，煲上两个钟。　　13、菜干煲猪骨汤　　24、霸王花煲猪骨(润肺，清热)　　此汤很适合经常抽烟的男士。　　14、鲫鱼汤　　这个汤要加上少许葱姜，除腥。有人喜欢加上豆腐来煲。　　15、三鲜汤　　蘑菇、肉片、鸡肉。　　16、老鸭煲冬瓜(此汤滋润、降火、营养)　　17、地胆头煲老鸭(治头痛，去头火，治失眠)　　地胆头，清热泻火,解毒。老鸭也是性凉之物。这个汤也可以将老鸭改为猪展。　　18、白萝卜牛腩汤