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母亲节西餐厅活动 【篇一：某西餐厅促销方案】 国内首创酒店消费者权益手册（非 “消费者权益保护手册 ”，乃社会、 业主、客人的三赢之作），由严胜道独立策划。其手册的创意值得 借鉴，充分考虑到餐厅的现实条件和客源特点，做到了 “为同业所不 能为 ”。在武汉市某休闲式西餐厅试行后，营业额较上一年同期提升 12 万元，比上月同期增长 3 万元，赢得了较好的回头率和美誉度。 武汉本地餐饮消费呈现两极化，高的极高，低的非常大众化，就像 这一家企业，每个麦圈卖到 1、3、4、5 元，但是同比在上海则是至 少 6 元以上，牛排的价格更是低的吓人， 1 份才 12.8 元；8 寸披萨 12 元、12 寸的 19 元，附近的 “必胜客 ”味道好不到哪去， 9 寸的特 价 55 元；意大利肉酱面才 8 元 1 份，附近的餐厅基本上是 15 元 1 份以上，所以说改餐厅存在诸多问题，需要变革。该手册只是形式 上和方向上独辟蹊径，但并不能全面改变一家餐厅的现状，所以笔 者当时做了其它很多方面的变革。该手册是结合当时该餐厅现行的 一些促销手段（如代金券等），已经承诺给顾客的错误营销手段短 期内只能继续沿用（手册中予以保留），最多加以整合。 一、消费有奖权益： 凡消费以下品种（任一） 1 份，除享受其它相应折扣或赠券外，另 赠送 5 元代金券 1 张；凡消费以下品种（任一） 2 份，除享受其它相 应折扣或赠券