学校食堂工作督查细则.pdfVIP

学校食堂工作督查细则 根据《 *** 中学学生食堂承包协议》和《食堂管理规定》，为了方便 伙管会成员对食堂工作逐日督查的量化积分，特制定本细则： 一、督查人员必须本着对学校负责，对学生负责，对事业负责的高度 责任心和使命感，忠实履行食堂工作的督查职责，确保“以安全为底 线，以学生为根本，以质量为立足，以品牌为追求，努力使阜中食堂 成为学校一道亮丽的风景线”的食堂工作目标的实现。 二、督查人员必须根据《食堂工作督查记录》，逐日根据本细则所列 项目实行督查，逐项记载。 如有需改进的工作，必须与相关责任人交 换意见，采取坚决手段，落实整改措施，从而确保督查到位，保证卫 生安全。 三、食堂工作的督查结果除根据《食堂管理规定》给予罚款外，还将 作为各食堂月考核奖优罚劣的重要依据，与食堂奖金直接挂钩。 四、食堂工作的逐日督查记录由协管员负责在宣传栏中公布， 晓喻大 家。 五、督查事项如下： （一）食堂的卫生情况 1、室外卫生保洁区有废纸杂物，打扫不洁或不及时的。 1 例扣 1 分 2、室内地面不洁，有杂物、饭脚或打扫不及时的。